Mətbəxi kəsmə taxtası olmadan təsəvvür etmək çətindir. Onlar təkcə yemək hazırlamaq üçün vacib deyil, həm də kəsmə lövhələri sənət əsərləri ola bilər. Xüsusilə ekzotik sərt ağaclardan istifadə etdiyiniz zaman gözəl ağac taxılını nümayiş etdirirlər.
İstifadə etdiyiniz ağacdan tutmuş formaya qədər bir kəsmə taxtasını demək olar ki, sonsuz şəkildə fərdiləşdirə bilərsiniz. Yaratmaqla canlı kənar sənətkarlıq və şarküteri lövhələri, növbəti şam yeməyinizdə qonaqları heyran edə bilərsiniz.
Öz ekzotik ağac kəsmə taxtanızı hazırlamaq istəyirsinizsə, doğru yerdəsiniz. Başlamağınıza kömək etmək üçün bu təlimatı bir araya gətirdik.
Bu yazıda əhatə edəcəyik:
Alət dəstinizin yığılması
Başlamazdan əvvəl gəlin bu layihə üçün lazım olan bütün alətləri və məhsulları nəzərdən keçirək. Kəsmə taxtanızı yaratmaq üçün aşağıdakı materiallardan istifadə edəcəksiniz:
- İstədiyiniz taxta
- Ölçü lenti və qələm
- Cədvəl gördüm
- Taxta yapışqan və fırça
- Sıxaclar
- Silikon və ya rezin ayaqlar
- Zımpara
- Router
- Mineral yağ
Bu vasitələrin hər birini necə istifadə edəcəyimizi daha sonra izah edəcəyik; Əvvəlcə hansı ağac növündən istifadə edəcəyinizə qərar verməlisiniz.
Kəsmə taxtası üçün düzgün ağacın seçilməsi
Nəzərə alınacaq bir çox gözəl ağac növləri var. Ancaq hər ağac kəsmə taxtası üçün uyğun deyil. Əvvəlcə lövhədən nə üçün istifadə etməyi planlaşdırdığınızı düşünün. Əsasən, o, inqrediyentləri doğramaq və/yaxud yeməklərə xidmət etmək üçün istifadə olunacaq.
Buna görə də, bu 3 keyfiyyətə malik taxta axtarın:
- Sıxlıq
- Yaxın dənəli
- Zəhərli deyil
Lövhədə iti bıçaqlardan istifadə edəcəyiniz üçün sizə sıx və davamlı ağac lazımdır. Şam, qırmızı ağac və ya küknar kimi yumşaq ağaclar bıçaq izlərini göstərəcəkdir.
Axtarmaq lazım olan başqa bir keyfiyyət sıx dənəli ağaclardır. Bu materiallar daha kiçik məsamələrə malikdir və onları düzəldir bakteriyalara daha az həssasdır.
Yuxarıda göstərilən bütün səbəblərə görə ekzotik sərt ağaclar belə yaxşı seçimdir.
Yaxşı seçimlərə aşağıdakılar daxildir:
- Rubberwood
- Manqowood
- Guanacaste
- Jatoba
- Belə ki
- Zeytun
- Akasiya
- Kokos ağacı
- Evkalipt
Mümkün qədər davamlı şəkildə qaynaq etmək üçün odununuzu bərpa edilmiş taxtadan tapmağa çalışın.
Hansı ekzotik sərt ağaclardan qaçınmalısınız?
Unutmayın ki, kəsmə taxtası ilə bəzi ağac növləri var ki, onlardan uzaq durmalısınız.
Təhlükəsizliyiniz üçün zəhərli ağaclardan qaçınmaq vacibdir. Bəzi ekzotik ağaclarda həssaslığı olanlar üçün allergik reaksiyalara səbəb ola biləcək kimyəvi maddələr var. müraciət edə bilərsiniz ağac allergiyası və toksiklik səviyyələrinin bu siyahısı.
Potensial allergenlərə məruz qalmağınızı azaltmaq üçün mütləq a geyinin toz maskası ekzotik ağac ilə işləməyi seçsəniz.
Həmçinin, ağacınızı davamlı şəkildə seçdiyinizə əmin olun və sosial və ekoloji qaydaların pozulması ilə əlaqəli ağaclardan qaçın.
Bu səbəblərdən çəkinin:
- Bənövşəyi ürək
- Rosewood
- Tik
- Ramin
- Qırmızı ağaj
Lövhənizin dizaynı
Daha maraqlısı nədir: ləzzətli qəlyanaltı nimçəsi, yoxsa onun təqdim olunduğu heyrətamiz şarküteri? Kəsmə taxtanızı dizayn edərkən bu məşhur üslubları nəzərdən keçirə bilərsiniz:
Kənar taxıl
Bu dizayn materialınızın mürəkkəb ağac taxılını nümayiş etdirir. Bu, bir-birinə yapışdırılmış paralel ağac parçalarına malikdir.
Kənar taxıl lövhələri nisbətən əlverişli və sadədir, bu da yeni başlayanlar üçün mükəmməldir. Bununla belə, bıçaqlara qarşı bir az daha sərtdirlər.
Son taxıl
Bu lövhələr bir neçə ağac parçasından ibarətdir, hamısının uc hissəsi yuxarı baxır. Bir hamar lövhə yaratmaq üçün parçalar bir-birinə yapışdırılır.
Müxtəlif ağac növlərini seçsəniz, göz oxşayan dama taxtası nümunəsi yarada bilərsiniz.
Bu üslub daha möhkəm olmağa meyllidir; taxılla kəsmək əvəzinə, siz ona qarşı kəsəcəksiniz, bu da taxıl kəsmə lövhələrini bıçaqlarda daha yumşaq edir.
Bununla yanaşı, onların istehsalı daha bahalı və çox vaxt aparır.
Ağacın kəsilməsi
Kəsmə taxtanız nə qədər qalın və geniş olmalıdır?
Sabitlik üçün kəsmə taxtanızı ən azı 1-1/2 düym qalınlığında etməyi məsləhət görürük. Kəsmə taxtası üçün standart ölçülər 12" eni və 24" uzunluğundadır.
Əvvəlcə gözlərinizi və qulaqlarınızı qoruyun. Atelyenizdə havalandırma sistemi yoxdursa, pəncərəni açmağınızdan əmin olun.
Masa mişarından istifadə odun kəsmək üçün məşhur bir üsuldur. Alternativ olaraq, a istifadə edə bilərsiniz dairəvi gördüm, miter mişar və ya Yapboz. Hansı kəsici taxtanın dizaynını seçdiyinizdən asılı olaraq, hər bir taxta parçasını ölçə və müvafiq olaraq kəsə bilərsiniz.
Bu nöqtədə, lövhənizə damcı və ya şirə yivi də əlavə edə bilərsiniz. Bu, yemək hazırladığınız zaman mayelərin axması üçün yer verir ki, bu da hər hansı bir qarışıqlığı minimuma endirir.
Damcı yivinizin yerini qələmlə eskizlə başlayın. Bir marşrutlaşdırıcıdan istifadə edərək, ağaca ½" yiv əlavə edə bilərsiniz (dərinlik kəsici lövhənin qalınlığına görə dəyişir).
Lövhənin kənarları ətrafında bir az boşluq buraxdığınızdan əmin olun, bu, hər hansı şirələri ehtiva etməyə kömək edəcəkdir. Routerinizlə qələm xəttinə əməl edin və hamar olana qədər ərazini təkrar-təkrar keçin.
Haqqında daha ətraflı məlumat Elektrik alətlərinin növləri və onların istifadəsi
Ağacın yapışdırılması
Bütün taxta ölçüyə uyğun olaraq kəsildikdən sonra hər şeyi bir-birinə yapışdırmağın vaxtı gəldi. Parçaları əlavə etmək və kəsmə taxtanızı yığmaq üçün ağac yapışqanından və sıxaclardan istifadə edəcəksiniz. Suya davamlı yapışqan seçdiyinizə əmin olun.
Ağacı yapışdırmazdan əvvəl, hər bir parçanın eyni qalınlığa malik olduğundan əmin olmaq vacibdir. Varsa planer, siz hər bir taxta parçasını bərabər etmək üçün istifadə edə bilərsiniz (zımpara istifadə etməkdən daha sürətlidir).
Sonra, hər bir taxta parçası arasında yapışqan tətbiq etmək üçün bir fırça istifadə edin. Parçaları taxta sıxaclardan istifadə edərək birləşdirin, bu, parçaların etibarlı şəkildə yapışmasına kömək edəcəkdir.
Onlar həmçinin hər hansı artıq yapışqanını sıxaraq çıxaracaqlar; onu çıxarmaq üçün yapışqanını nəm bir parça ilə silə bilərsiniz.
Bu mərhələdə, həmçinin rezin və ya silikon ayaqları lövhənin altına yapışdıra bilərsiniz. Bu, istifadə edərkən ağacın tezgahınızın ətrafında sürüşməsinin qarşısını alacaq.
Zımpara və bitirmə
Yapışqan quruduqdan sonra kəsmə taxtanıza son toxunuşları vurmağın vaxtı gəldi. Səthi hamar və səviyyəli olması üçün qumlayın. Dairəvi bir görünüş yaratmaq üçün lövhənin kənarlarını və künclərini də zımpara edə bilərsiniz.
Lövhə formalı və zımpara ilə işlənmişdir, indi son toxunuşları əlavə etmək vaxtıdır. Mineral yağdan istifadə edərək ağacı möhürləyəcəyik.
Mineral yağ örtüyü lövhənizi bıçaq izlərindən qoruyacaq və gözəl ekzotik ağac taxılını fərqləndirəcəkdir. Qida üçün təhlükəsiz yağ seçdiyinizə əmin olun.
Vaxt keçdikcə kəsmə taxtası quruyacaq; lazım olduqda mineral yağı yenidən tətbiq edə bilərsiniz. Seçdiyiniz məhsuldan asılı olaraq, tam quruması bir günə qədər çəkə bilər.
Nəhayət, kəsmə taxtanızı heç vaxt qabyuyan maşına qoymadığınızdan və ya suya batırdığınızdan əmin olun. Bunu etmək ağacın əyilməsinə və çatlamasına səbəb olacaq.
Təmizləmək lazım olduqda, sadəcə isti su ilə yuyun və qab sabunu ilə ovuşdurun.
Yekun qeyd
Ekzotik taxta kəsmə taxtası hazırlamağın ən yaxşı tərəfi ondan demək olar ki, hər gün istifadə etməyinizdir. Yemək hazırlamaqdan qəlyanaltı qablarına xidmət etmək üçün bu lövhələr çox yönlü, davamlı və rahatdır.
Onlar hər hansı bir mətbəxin əsas elementidir! Ümid edirik ki, bu bələdçi ağac emalı üzrə növbəti layihənizə başlamaqda sizə kömək edəcək.
İşdə başqa evdə sınamaq üçün əyləncəli DIY layihəsi: Taxta Puzzle Cube
Mən Joost Nusselder, Tools Doctor-un yaradıcısı, məzmun marketoloqu və atayam. Mən yeni avadanlıqları sınamağı sevirəm və komandamla birlikdə sadiq oxuculara alətlər və sənətkarlıq məsləhətləri ilə kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri ətraflı blog məqalələri yaradıram.
