Цяжка ўявіць кухню без апрацоўчай дошкі. Яны не толькі неабходныя для падрыхтоўкі ежы, але і апрацоўчыя дошкі могуць быць творамі мастацтва. Яны дэманструюць прыгожую драўніну, асабліва калі вы выкарыстоўваеце экзатычныя цвёрдыя пароды.
Вы можаце наладжваць апрацоўчую дошку амаль бясконца, ад драўніны, якую вы выкарыстоўваеце, да таго, як вы ёй формуеце. Ствараючы жывыя краёвыя дошкі і дошкі для вырабаў, вы можаце здзівіць гасцей на наступным вячэры.
Калі вы зацікаўлены ў стварэнні ўласнай экзатычнай апрацоўчай дошкі з дрэва, вы знаходзіцеся ў правільным месцы. Мы сабралі гэта кіраўніцтва, каб дапамагчы вам пачаць працу.
У гэтым пасце мы разгледзім:
Зборка вашага набору інструментаў
Перш чым мы пачнем, давайце разгледзім усе інструменты і прадукты, якія вам спатрэбяцца для гэтага праекта. Каб стварыць апрацоўчую дошку, вы будзеце выкарыстоўваць наступныя матэрыялы:
- Дрэва на ваш выбар
- Вымяральная стужка і аловак
- Настольная піла
- Клей і пэндзаль для дрэва
- Заціскі
- Сіліконавыя або гумовыя ножкі
- Наждачная папера
- маршрутызатар
- мінеральны алей
Мы збіраемся растлумачыць, як выкарыстоўваць кожны з гэтых інструментаў пазней; па-першае, вам трэба вырашыць, які тып драўніны вы будзеце выкарыстоўваць.
Выбар правільнага дрэва для апрацоўчай дошкі
Ёсць шмат відаў прыгожых лясоў, якія варта разгледзець. Але не кожная драўніна падыходзіць для апрацоўчай дошкі. Спачатку падумайце, для чаго вы плануеце выкарыстоўваць дошку. У першую чаргу, ён будзе выкарыстоўвацца для нарэзкі інгрэдыентаў і / або падачы ежы.
Такім чынам, шукайце дрэва з гэтымі 3 якасцямі:
- Шчыльнасць
- Блізка зярністая
- Нетоксическо
Паколькі вы будзеце выкарыстоўваць вострыя нажы на дошцы, вам патрэбна шчыльная і трывалая драўніна. Драўніны хвойных парод, такіх як сосны, секвойя або піхты, будуць мець сляды ад нажа.
Яшчэ адна якасць, на якую варта звярнуць увагу, - гэта шчыльныя драўніны. Гэтыя матэрыялы маюць меншыя пары, што робіць іх менш успрымальныя да бактэрый.
Менавіта па ўсіх вышэйпералічаных прычынах экзатычныя цвёрдыя пароды з'яўляюцца такім добрым выбарам.
Добры выбар:
- Rubberwood
- Мангавае дрэва
- Гуанакастэ
- Ятоба
- Каа
- Алівія
- Акацыя
- Какосавае дрэва
- Эўкаліпт
Паспрабуйце знайсці драўніну з перапрацаваных піламатэрыялаў, каб атрымаць яе як мага больш экалагічны.
Якіх экзатычных лісцяных парод варта пазбягаць?
Аднак майце на ўвазе, што з апрацоўчай дошкай ёсць пэўныя віды драўніны, ад якіх вы павінны пазбягаць.
Для вашай бяспекі важна пазбягаць атрутнай драўніны. Некаторыя экзатычныя пароды дрэва ўтрымліваюць хімічныя рэчывы, якія могуць выклікаць алергічныя рэакцыі ў людзей з адчувальнасцю. Вы можаце спаслацца на гэты спіс алергій на драўніну і узроўняў таксічнасці.
Каб знізіць уплыў патэнцыйных алергенаў, не забудзьцеся насіць а маска для пылу калі вы вырашылі працаваць з экзатычным дрэвам.
Акрамя таго, пераканайцеся, што вы выбіраеце драўніну ўстойліва і пазбягайце лясоў, якія звязаны з парушэннямі сацыяльных і экалагічных нормаў.
Па гэтых прычынах пазбягайце:
- Пурпурнае сэрца
- Ружовае дрэва
- Цік
- Рамін
- Чырвонае дрэва
Дызайн вашай дошкі
Што больш захапляльна: смачная талерка для закусак або цудоўная дошка для закускі, на якой яе падаюць? Калі вы плануеце апрацоўчую дошку, вы можаце ўлічваць наступныя папулярныя стылі:
Зярністасць краю
Гэты дызайн дэманструе складаную драўніну вашага матэрыялу. На ім прысутнічаюць паралельныя кавалкі драўніны, якія склеены паміж сабой.
Краёвыя зерневыя дошкі адносна даступныя і простыя ў вырабе, што ідэальна падыходзіць для пачаткоўцаў. Аднак яны крыху больш жорсткія да нажоў.
Канец збожжа
Гэтыя дошкі складаюцца з некалькіх кавалкаў драўніны, усе з канцом уверх. Кавалачкі склейваюцца паміж сабой, каб стварыць адну гладкую дошку.
Калі вы выбіраеце розныя пароды драўніны, то можна стварыць прывабны шахматны ўзор.
Гэты стыль, як правіла, больш устойлівы; замест таго, каб рэзаць з зернем, вы будзеце рэзаць супраць яго, што робіць канец апрацоўчай дошкі больш мяккім для нажоў.
Пры гэтым яны таксама даражэйшыя і займаюць больш часу.
Рэзка драўніны
Якой тоўстай і шырокай павінна быць ваша апрацоўчая дошка?
Для стабільнасці мы рэкамендуем зрабіць вашу апрацоўчую дошку таўшчынёй не менш за 1-1/2 цалі. Стандартныя памеры апрацоўчай дошкі - 12 цаляў у шырыню і 24 цалі ў даўжыню.
Спачатку надзеньце сродкі абароны для вачэй і вушэй. Калі ў вашай майстэрні няма сістэмы вентыляцыі, не забудзьцеся адкрыць акно.
Выкарыстанне настольнай пілы - папулярны спосаб рэзкі драўніны. Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць a круглая піла, торцовочная піла або лобзік. У залежнасці ад таго, які дызайн апрацоўчай дошкі вы выбралі, вы можаце вымераць кожны кавалак драўніны, а затым абрэзаць яго адпаведным чынам.
У гэты момант вы таксама можаце дадаць канаўку для кропельнага або соку на вашу дошку. Гэта дае прастору для сцякання вадкасці, калі вы рыхтуеце ежу, што зводзіць да мінімуму беспарадак.
Пачніце з таго, што намалюйце алоўкам размяшчэнне вашай капежнай канаўкі. Выкарыстоўваючы маршрутызатар, вы можаце дадаць канаўку ½" у драўніну (глыбіня будзе адрознівацца ў залежнасці ад таўшчыні вашай апрацоўчай дошкі).
Абавязкова пакіньце трохі вольнага месца па краях дошкі, якое дапаможа ўтрымліваць сок. Выконвайце алоўкавую лінію з дапамогай маршрутызатара і некалькі разоў праходзьце вобласць, пакуль яна не стане гладкай.
Даведацца больш пра тыпы электраінструментаў і іх выкарыстанне
Склейванне драўніны
Пасля таго, як уся драўніна разрэзана па памеры, прыйшоў час склеіць усё разам. Вы будзеце выкарыстоўваць клей для дрэва і заціскі, каб прымацаваць дэталі і сабраць апрацоўчую дошку. Абавязкова выбірайце водатрывалы клей.
Перад тым як склейваць дрэва, важна пераканацца, што кожны кавалак мае аднолькавую таўшчыню. Калі ў вас ёсць гэбель, вы можаце выкарыстоўваць яго, каб зрабіць кожны кавалак дрэва роўным (гэта нашмат хутчэй, чым з дапамогай наждачнай паперы).
Далей з дапамогай пэндзля нанёс клей паміж кожным кавалкам дрэва. Змацуеце дэталі разам з дапамогай драўляных заціскаў, якія дапамогуць дэталям надзейна счапіць.
Яны таксама выціснуць лішкі клею; каб выдаліць яго, можна працерці клей вільготнай анучай.
На гэтым этапе таксама можна прыляпіць гумовыя або сіліконавыя ножкі да ніжняй часткі дошкі. Гэта прадухіліць слізгаценне дрэва па стальніцы падчас выкарыстання.
Шліфоўка і аздабленне
Пасля таго, як клей высах, прыйшоў час нанесці апошнія штрыхі на апрацоўчую дошку. Адшліфуйце паверхню, каб яна была гладкай і роўнай. Вы таксама можаце адшліфаваць краю і куты дошкі, каб стварыць закруглены выгляд.
Цяпер, калі дошка атрымала форму і адшліфавана, прыйшоў час дадаць апошнія рыскі. Мы збіраемся запячатаць драўніну мінеральным алеем.
Пакрыццё з мінеральнага алею абароніць вашу дошку ад слядоў нажа і вылучыць яе прыгожае экзатычнае дрэва. Абавязкова выбірайце бяспечнае для ежы алей.
З часам апрацоўчая дошка высахне; пры неабходнасці можна паўторна наносіць мінеральны алей. У залежнасці ад прадукту, які вы выбіраеце, для поўнага высыхання можа спатрэбіцца да сутак.
Нарэшце, пераканайцеся, што ніколі не кладзіце апрацоўчую дошку ў посудамыйную машыну і не замочвайце яе ў вадзе. Гэта прывядзе да дэфармацыі і расколін драўніны.
Калі вам трэба ачысціць яго, проста прамыйце гарачай вадой і вытрыце мылам.
Заключная запіска
Самае лепшае ў стварэнні апрацоўчай дошкі з экзатычнага дрэва заключаецца ў тым, што вы будзеце выкарыстоўваць яе амаль кожны дзень. Гэтыя дошкі універсальныя, даўгавечныя і зручныя: ад падрыхтоўкі ежы да сервіроўкі закусак.
Яны з'яўляюцца асноўным прадуктам на любой кухні! Мы спадзяемся, што гэта кіраўніцтва дапаможа вам пачаць ваш наступны праект па дрэваапрацоўцы.
Вось яшчэ вясёлы праект DIY, які можна паспрабаваць дома: драўляны куб-пазл
Я Йост Нусельдэр, заснавальнік Tools Doctor, маркетынг кантэнту і тата. Я люблю выпрабоўваць новае абсталяванне, і разам са сваёй камандай я ствараю падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы лаяльным чытачам інструментамі і парадамі па вырабе.
