Mae rhwymwr yn unrhyw deunydd neu sylwedd sy'n dal neu'n tynnu defnyddiau eraill at ei gilydd i ffurfio cyfanwaith cydlynol yn fecanyddol, yn gemegol, neu fel un gludiog. Yn aml, gall rolau deunyddiau sydd wedi'u labelu fel rhwymwyr mewn cyfrannau neu ddefnyddiau gwahanol gael eu gwrthdroi â'r hyn y maent yn ei rwymo.
Yn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Grym Asiantau Rhwymo: Canllaw i Ddewis yr Un Gorau ar gyfer Eich Anghenion
Mae cyfryngau rhwymo yn sylweddau sy'n dal deunyddiau eraill gyda'i gilydd i ffurfio cyfanwaith cydlynol. Gallant fod yn naturiol neu'n synthetig a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o ffyrdd, o wneud glud i wella ansawdd bwydydd.
Mathau o Asiantau Rhwymo
Mae yna nifer o fathau o asiantau rhwymol, gan gynnwys:
- Deunyddiau brasterog: Mae'r rhain i'w cael yn gyffredin mewn bwydydd a gellir eu cyfuno â dŵr i greu gwead gelatinaidd. Mae enghreifftiau yn cynnwys melynwy a hadau llin mâl.
- Ffibr hydawdd: Mae'r math hwn o asiant rhwymo i'w gael yn gyffredin mewn plisgyn psyllium, hadau chia, a hadau llin. Mae'n ddewis ardderchog ar gyfer gwella iechyd treulio a gall helpu i ostwng siwgr gwaed a phwysau.
- Gum: Mae Gum yn rhwymwr pwerus a ddefnyddir yn gyffredin yn y diwydiant bwyd i wella gwead ac atal gwahanu. Fe'i darganfyddir yn gyffredin mewn bwydydd wedi'u prosesu a gall fod yn hollol rhydd o unrhyw werth maethol.
- Gelatin: Mae hwn yn gyfrwng rhwymo a ddefnyddir yn gyffredin a geir mewn llawer o fwydydd, gan gynnwys candies gummy a malws melys. Mae wedi'i wneud o golagen anifeiliaid ac nid yw'n addas ar gyfer llysieuwyr na feganiaid.
- Deunydd planhigion organig: Mae'r math hwn o asiant rhwymo i'w gael yn gyffredin mewn bwydydd iechyd a gellir ei ddefnyddio i wella gwead prydau bwyd. Mae enghreifftiau'n cynnwys had llin, hadau chia, a phlisg psyllium.
Mathau o Asiantau Rhwymo: Dosbarthiad Cynhwysfawr
Mae asiantau rhwymo sy'n seiliedig ar gyfansawdd yn cynnwys dau neu fwy o sylweddau. Fe'u defnyddir yn gyffredin mewn gweithgynhyrchu tabledi a gronynniad. Dyma rai enghreifftiau:
- Deusacaridau: lactos, swcros
- Alcoholau siwgr: sorbitol, xylitol
- Deilliadau: cellwlos carboxymethyl, cellwlos methyl
- Ethers: hydroxypropyl methylcellulose, ethyl cellwlos
Asiantau Rhwymo Polymerig
Mae asiantau rhwymo polymerig yn cynnwys cadwyni hir o unedau ailadrodd. Fe'u defnyddir yn gyffredin mewn cymwysiadau hylif a hydrolig. Dyma rai enghreifftiau:
- Pyrrolidone polyvinyl
- Polyethylen glycol
- Cellwlos methyl methyl
- Rhwymwyr sy'n seiliedig ar seliwlos wedi'u haddasu
Dod i Adnabod Priodweddau Corfforol Asiantau Rhwymo
O ran asiantau rhwymo, mae amsugno dŵr a gwead yn ddau o'r priodweddau ffisegol pwysicaf i'w hystyried. Gall rhai deunyddiau, fel polysacaridau, amsugno dŵr a chreu sylwedd tebyg i jeli a all ddal deunyddiau eraill at ei gilydd. Gall malu deunydd hefyd newid ei wead, gan ei gwneud yn haws i'w ddefnyddio fel rhwymwr.
Hygrosgopigrwydd
Mae hygrosgopedd yn eiddo ffisegol pwysig arall i gyfryngau rhwymo. Mae hyn yn cyfeirio at allu deunydd i amsugno a dal lleithder o'r aer. Mae rhai cyfryngau rhwymo, fel hadau chia, llin, a tukmaria (brodorol i India), yn hygrosgopig a gallant helpu i dewychu a rhoi hwb i flas diodydd a blawd ceirch pan fyddant yn cael eu socian mewn llaeth.
Cydlyniant ac Ymlyniad
Mae cydlyniant ac adlyniad hefyd yn briodweddau ffisegol allweddol asiantau rhwymo. Mae rhwymwr cydlynol yn dal deunyddiau gyda'i gilydd trwy greu strwythur mewnol cryf, tra bod rhwymwr gludiog yn dal deunyddiau gyda'i gilydd trwy eu glynu wrth ei gilydd.
Rhwymwyr Seiliedig ar Blanhigion
Mae llawer o gyfryngau rhwymo yn deillio o ddeunyddiau planhigion. Er enghraifft, mae hadau chia yn aelod o'r teulu mintys ac yn frodorol i Dde America, lle maent wedi cael eu tyfu gan bobloedd brodorol ers canrifoedd. Gall yr hadau bach hyn amsugno hyd at 12 gwaith eu pwysau mewn dŵr, gan greu sylwedd tebyg i gel y gellir ei ddefnyddio fel rhwymwr. Mae rhwymwyr eraill sy'n seiliedig ar blanhigion yn cynnwys agar, pectin, a gwm Arabeg.
Pobi a Choginio
Defnyddir cyfryngau rhwymo yn gyffredin mewn pobi a choginio i helpu i ddal cynhwysion at ei gilydd a chreu gwead dymunol. Er enghraifft, mae wyau yn rhwymwr cyffredin mewn pobi, tra gellir defnyddio cornstarch a blawd i dewychu sawsiau a grefi.
Casgliad
Felly, dyna beth yw asiant rhwymo a sut y gallwch eu defnyddio. Gallwch eu defnyddio i rwymo bwyd, gludo pethau at ei gilydd, neu dim ond i wella'r gwead. Gallwch ddefnyddio cyfryngau rhwymo naturiol neu synthetig, ond mae'n rhaid i chi ystyried y priodweddau ffisegol fel cydlyniant, adlyniad, a hygrosgopedd.
Felly, peidiwch ag ofni rhoi cynnig ar bethau newydd ac arbrofi gydag asiantau rhwymo. Efallai y byddwch chi'n dod o hyd i'r un perffaith i chi!
Joost Nusselder ydw i, sylfaenydd Tools Doctor, marchnatwr cynnwys, a thad. Rwyf wrth fy modd yn rhoi cynnig ar offer newydd, ac ynghyd â fy nhîm rwyf wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gydag offer ac awgrymiadau crefft.
