Kööki on raske ette kujutada ilma lõikelauata. Need pole mitte ainult toiduvalmistamiseks hädavajalikud, vaid lõikelauad võivad olla kunstiteosed. Neil on ilus puidusüü, eriti kui kasutate eksootilisi lehtpuid.
Saate lõikelauda peaaegu lõputult kohandada, alates kasutatavast puidust kuni selle kujundamiseni. Luues elava servaga käsitöö- ja vorstilauad, võite oma järgmisel õhtusöögipeol külalisi hämmastada.
Kui olete huvitatud oma eksootilise puidu lõikelaua valmistamisest, olete õiges kohas. Oleme koostanud selle juhendi, et aidata teil alustada.
Selles postituses käsitleme:
Tööriistakomplekti kokkupanek
Enne alustamist vaatame üle kõik selle projekti jaoks vajalikud tööriistad ja tooted. Lõikelaua loomiseks kasutate järgmisi materjale:
- Teie valitud puit
- Mõõdulint ja pliiats
- Laua nägin
- Puiduliim ja pintsel
- Klambrid
- Silikoonist või kummist jalad
- Liivapaber
- ruuter
- Mineraalõli
Me selgitame hiljem, kuidas neid tööriistu kasutada; esiteks peate otsustama, millist tüüpi puitu te kasutate.
Lõikelauale sobiva puidu valimine
Kaaluda on mitut tüüpi ilusaid puid. Kuid mitte iga puit ei sobi lõikelauaks. Kõigepealt mõelge, milleks plaanite tahvlit kasutada. Peamiselt kasutatakse seda koostisosade tükeldamiseks ja/või toidu serveerimiseks.
Seetõttu otsige puitu, millel on kolm omadust:
- Tihedus
- Suleteraline
- Mittetoksiline
Kuna kasutate laual teravaid nuge, vajate puitu, mis on tihe ja vastupidav. Okaspuidul, nagu männid, sekvoiad või kuused, on noajäljed.
Teine kvaliteet, mida otsida, on lähedase teraga puit. Nendel materjalidel on väiksemad poorid, mis muudab need vähem vastuvõtlikud bakteritele.
Kõigil ülaltoodud põhjustel on eksootilised lehtpuud nii hea valik.
Head valikud hõlmavad järgmist:
- Rubberwood
- Mangopuu
- Guanacaste
- Jatoba
- koa
- Olive
- Akaatsia
- Kookospähkli puit
- Eukalüpt
Proovige leida oma puit taaskasutatud saematerjalist, et hankida seda võimalikult säästvalt.
Milliseid eksootilisi lehtpuid tuleks vältida?
Pidage siiski meeles, et lõikelaua puhul on teatud tüüpi puitu, millest peaksite hoiduma.
Teie ohutuse tagamiseks on oluline vältida mürgiseid puitu. Mõned eksootilised puidud sisaldavad kemikaale, mis võivad tundlikel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone. Võite viidata see puiduallergia ja mürgisuse tasemete loend.
Et vähendada kokkupuudet potentsiaalsete allergeenidega, kandke kindlasti a tolmumask kui otsustate töötada eksootilise puiduga.
Samuti veenduge, et valiksite oma puidu säästvalt ja vältige puitu, mis on seotud sotsiaalsete ja keskkonnanõuete rikkumisega.
Nendel põhjustel hoiduge järgmistest asjadest:
- Purpurne süda
- Rosewood
- Tiikpuu
- Ramin
- Mahagonipuu
Tahvli kujundamine
Mis on põnevam: maitsev suupistevaagen või vapustav küpsetusplaat, millel seda serveeritakse? Lõikelauda kujundades võiksite kaaluda järgmisi populaarseid stiile:
Serva tera
See disain näitab teie materjali keerukat puidusüüt. Sellel on paralleelsed puidutükid, mis on kokku liimitud.
Edge teraga lauad on suhteliselt soodsa hinnaga ja lihtsasti valmistatavad, mis sobivad suurepäraselt algajatele. Kuid need on nugade suhtes pisut karmimad.
Lõpptera
Need lauad koosnevad mitmest puidust tükist, mille ots on ülespoole. Tükid liimitakse kokku, et luua üks sile plaat.
Kui valite erinevad puiduliigid, saate luua pilkupüüdva malelaua mustri.
See stiil kipub olema vastupidavam; teraga lõikamise asemel lõikate sellele vastu, mis muudab teravilja lõikelauad nugade suhtes õrnemaks.
Nagu öeldud, on nende valmistamine ka kallim ja aeganõudvam.
Puidu lõikamine
Kui paks ja lai peaks teie lõikelaud olema?
Stabiilsuse tagamiseks soovitame lõikelaua teha vähemalt 1–1/2” paksuseks. Lõikelaua standardmõõtmed on 12” lai ja 24” pikk.
Kõigepealt pange oma silmad ja kõrvad kaitse alla. Kui teie töökojas ventilatsioonisüsteemi pole, avage kindlasti aken.
Lauasae kasutamine on populaarne puidu lõikamise viis. Teise võimalusena võite kasutada a ketassaag, kaldsaag või pusle. Olenevalt sellest, millise lõikelaua kujunduse valisite, saate iga puidutüki mõõta ja seejärel vastavalt kärpida.
Siinkohal saate oma tahvlile lisada ka tilga- või mahlasoone. See annab toidu valmistamise ajal ruumi vedelikele välja voolata, mis vähendab segadust.
Alustuseks visandage pliiatsiga oma tilkumissoone asukoht. Ruuteri abil saate lisada puidule ½-tollise soone (sügavus sõltub teie lõikelaua paksusest).
Kindlasti jätke plaadi servade ümber natuke ruumi, mis aitab mahla hoida. Järgige ruuteriga pliiatsijoont ja liikuge korduvalt üle ala, kuni see on sile.
Lisateave elektriliste tööriistade tüübid ja nende kasutusalad
Puidu liimimine
Kui kogu puit on mõõtu lõigatud, on aeg kõik kokku liimida. Osade kinnitamiseks ja lõikelaua kokkupanemiseks kasutate puiduliimi ja klambreid. Valige kindlasti veekindel liim.
Enne puidu liimimist on oluline veenduda, et iga tükk on sama paksusega. Kui teil on höövel, saate selle abil muuta iga puidutüki ühtlaseks (see on palju kiirem kui liivapaberiga).
Järgmisena kandke pintsliga liim iga puidutüki vahele. Kinnitage tükid puiduklambritega, mis aitavad tükkidel kindlalt kleepuda.
Samuti pigistavad nad välja liigse liimi; selle eemaldamiseks võite liimi niiske lapiga maha pühkida.
Selles etapis saate plaadi põhjale liimida ka kummist või silikoonist jalad. See hoiab ära puidu libisemise teie tööpinna ümber selle kasutamise ajal.
Lihvimine ja viimistlemine
Kui liim on kuivanud, on aeg oma lõikelauale viimane lihv anda. Lihvige pind nii, et see oleks sile ja tasane. Ümardatud välimuse loomiseks saate lihvida ka plaadi servi ja nurki.
Nüüd, kui plaat on vormitud ja lihvitud, on aeg lisada viimistlus. Me tihendame puidu mineraalõliga.
Mineraalõli kate kaitseb teie plaati noajälgede eest ja muudab selle kauni eksootilise puidusüüga silmapaistvaks. Valige kindlasti toidule ohutu õli.
Aja jooksul lõikelaud kuivab; võid vajadusel mineraalõli uuesti peale kanda. Olenevalt valitud tootest võib täielikuks kuivamiseks kuluda kuni päev.
Lõpuks ärge pange lõikelauda kunagi nõudepesumasinasse ega leotage seda vees. See põhjustab puidu kõverdumist ja pragunemist.
Kui teil on vaja seda puhastada, loputage seda lihtsalt kuuma veega ja hõõruge seda nõudepesuvahendiga.
Lõppmärkus
Parim osa eksootilise puidu lõikelaua valmistamisel on see, et kasutate seda peaaegu iga päev. Alates toitude valmistamisest kuni suupistevaagnate serveerimiseni on need lauad mitmekülgsed, vastupidavad ja käepärased.
Need on igas köögis põhiosad! Loodame, et see juhend aitab teil järgmise puidutöötlemisprojektiga alustada.
Siin on veel üks lõbus isetegemise projekt, mida kodus proovida: puidust puslekuubik
Olen Joost Nusselder, Tools Doctori asutaja, sisuturundaja ja isa. Mulle meeldib uusi seadmeid proovida ja olen koos oma meeskonnaga loonud põhjalikke ajaveebiartikleid alates 2016. aastast, et aidata lojaalseid lugejaid tööriistade ja meisterdamisnõuannetega.
