آشپزخانه یک است اتاق یا بخشی از اتاقی که برای پخت و پز و تهیه غذا در یک خانه یا یک مؤسسه تجاری استفاده می شود. ممکن است تجهیزاتی مانند اجاق گاز، اجاق گاز، مایکروویو، ماشین ظرفشویی، یخچال و سینک برای شستن ظروف و تجهیزات تهیه غذا داشته باشد.
بیایید روشن کنیم که آشپزخانه چیست و چیست؟
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
کشف قلب خانه: چه چیزی یک آشپزخانه را می سازد؟
آشپزخانه اتاق یا منطقه ای در یک ساختار است که برای تهیه و پخت غذا طراحی شده است. معمولاً شامل وسایلی مانند یخچال، اجاق گاز و فر و همچنین ظروف و ابزارهای دیگر برای پخت و پز و سرو غذا است. هدف اصلی آشپزخانه فراهم کردن فضایی برای تهیه و سرو غذا است، اما می تواند به عنوان محل نگهداری غذا و سایر اقلام نیز باشد.
ویژگی های کلیدی یک آشپزخانه
هنگام طراحی آشپزخانه، تعدادی ویژگی کلیدی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. این شامل:
- لوازم خانگی: لوازمی که انتخاب می کنید به نیازهای خاص شما و اندازه آشپزخانه شما بستگی دارد. لوازم معمولی عبارتند از: یخچال، اجاق گاز، اجاق گاز، مایکروویو و ماشین ظرفشویی.
- ذخیره سازی: داشتن فضای ذخیره سازی فراوان در آشپزخانه مهم است. این شامل کابینت ها، کشوها و فضای انباری برای نگهداری مواد غذایی، ظروف و سایر وسایل آشپزخانه است.
- فضای کار: آشپزخانه باید فضای کافی برای تهیه غذا و پخت و پز داشته باشد. این می تواند شامل یک جزیره آشپزخانه، یک میز کار جمع و جور یا یک پیشخوان باشد.
- فضای ناهار خوری: بسیاری از آشپزخانه های مدرن دارای یک فضای ناهار خوری مانند یک گوشه صبحانه یا یک میز ناهار خوری نیز هستند. این فضایی را برای لذت بردن از وعده های غذایی با خانواده و دوستان فراهم می کند.
مزایای یک آشپزخانه با طراحی خوب
یک آشپزخانه با طراحی خوب می تواند مزایای زیادی داشته باشد، از جمله:
- آماده سازی غذای راحت تر: با وسایل و فضای کار مناسب، تهیه غذا می تواند نسیمی باشد.
- فضای ذخیره سازی بیشتر: آشپزخانه ای که به خوبی طراحی شده است فضای زیادی برای نگهداری مواد غذایی و سایر اقلام فراهم می کند و نظم بخشیدن به آشپزخانه را آسان تر می کند.
- تجارب بهتر غذاخوری: با یک منطقه ناهار خوری، می توانید با خانواده و دوستان در راحتی در خانه خود از وعده های غذایی لذت ببرید.
- ارزش خانه بالاتر: یک آشپزخانه با طراحی خوب می تواند ارزش خانه شما را افزایش دهد و آن را به یک سرمایه گذاری هوشمند تبدیل کند.
انواع مختلف آشپزخانه
آشپزخانه‌ها در شکل‌ها و اندازه‌های مختلفی وجود دارند و می‌توان آنها را در انواع مختلف ساختمان‌ها از جمله خانه‌ها، آپارتمان‌ها و رستوران‌ها یافت. برخی از انواع رایج آشپزخانه عبارتند از:
- آشپزخانه های به سبک غربی: این آشپزخانه ها معمولاً در خانه های کشورهای غربی یافت می شوند و معمولاً شامل اجاق گاز، فر، یخچال و سینک می شوند.
- آشپزخانه های تجاری: این آشپزخانه ها برای استفاده در رستوران ها و سایر مراکز خدمات غذایی طراحی شده اند. آنها اغلب شامل طیف وسیعی از لوازم و ظروف هستند تا حجم بالایی از مواد غذایی را در خود جای دهند.
- آشپزخانه های جمع و جور: این آشپزخانه ها برای فضاهای کوچک مانند آپارتمان ها یا خانه های کوچک طراحی شده اند. آنها اغلب شامل وسایل فشرده و راه حل های ذخیره سازی برای استفاده حداکثری از فضای محدود هستند.
اهمیت انتخاب لوازم خانگی مناسب
هنگام طراحی آشپزخانه، انتخاب وسایل مناسب کلیدی است. برخی از مواردی که هنگام انتخاب لوازم خانگی باید در نظر گرفته شود عبارتند از:
- اندازه: مطمئن شوید وسایلی که انتخاب می کنید متناسب با فضایی که در دسترس دارید.
- بهره وری انرژی: برای صرفه جویی در هزینه در قبض انرژی خود به دنبال وسایلی باشید که از نظر انرژی کارآمد هستند.
- ویژگی ها: ویژگی های مورد نیاز خود را در نظر بگیرید، مانند اجاق خود تمیز شونده یا آب سردکن داخلی در یخچال خود.
- سبک: لوازمی را انتخاب کنید که با طراحی کلی آشپزخانه شما مطابقت داشته باشد.
آشنایی با انواع آشپزخانه
1. آشپزخانه های باز
آشپزخانه های اپن برای افرادی که می خواهند از فضای آشپزخانه به عنوان بخشی از اتاق نشیمن خود استفاده کنند، انتخابی عالی است. این نوع آشپزخانه به گونه ای طراحی شده است که جریان آسان بین دو اتاق و در نتیجه فضایی مدرن و کاربردی ایجاد می کند. آشپزخانه های اوپن معمولا دارای یک جزیره یا یک شبه جزیره هستند که به عنوان پیشخوان عمل می کند و صندلی های اضافی را فراهم می کند.
2. آشپزخانه های U شکل
آشپزخانه های U شکل از سه دیوار کمد، لوازم خانگی و میز تشکیل شده اند که شکل U را ایجاد می کنند. این نوع آشپزخانه برای افرادی که می خواهند فضای ذخیره سازی و پیشخوان زیادی داشته باشند بسیار مناسب است. آشپزخانه های U شکل یک انتخاب ایده آل برای خانواده های بزرگتر یا افرادی است که عاشق آشپزی هستند، زیرا فضای کافی برای تهیه و پخت غذا فراهم می کنند.
3. آشپزخانه های L شکل
آشپزخانه های L شکل شبیه آشپزخانه های U شکل هستند، اما آنها فقط از دو دیوار کمد، لوازم خانگی و میز تشکیل شده اند که شکل L را ایجاد می کنند. این نوع آشپزخانه برای افرادی که می خواهند یک آشپزخانه کاربردی در فضای محدود ایجاد کنند بسیار مناسب است. آشپزخانه های L شکل یک انتخاب عالی برای آپارتمان های کوچک یا خانه هایی با فضای آشپزخانه محدود هستند.
4. آشپزخانه گالی
آشپزخانه های گالی به گونه ای طراحی شده اند که بسیار کاربردی هستند و آنها را به گزینه ای عالی برای افرادی که عاشق آشپزی هستند تبدیل می کند. این نوع آشپزخانه از دو دیوار موازی کمد، لوازم خانگی و میز تشکیل شده است که یک راهرو در بین آنها قرار دارد. آشپزخانه های گالی برای افرادی که می خواهند یک آشپزخانه کاملا کاربردی در یک فضای کوچک ایجاد کنند عالی است.
5. آشپزخانه جزیره
آشپزخانه های جزیره ای یک انتخاب محبوب برای افرادی است که می خواهند یک منطقه کار اضافی به آشپزخانه خود اضافه کنند. این نوع آشپزخانه شامل چیدمان آشپزخانه استاندارد با اضافه شدن یک جزیره در مرکز است. از این جزیره می توان برای تهیه غذا، پخت و پز یا نگهداری وسایل آشپزخانه استفاده کرد. آشپزخانه های جزیره ای یک انتخاب عالی برای آشپزخانه های بزرگتر هستند که فضای کافی برای گنجاندن یک جزیره دارند.
6. آشپزخانه های تک دیواری
آشپزخانه های تک جداره برای افرادی که می خواهند آشپزخانه ای کاربردی در فضایی محدود ایجاد کنند، انتخاب خوبی است. این نوع آشپزخانه از تمام عناصر یک چیدمان استاندارد آشپزخانه تشکیل شده است، اما همه آنها روی یک دیوار قرار گرفته اند. آشپزخانه های تک جداره برای آپارتمان های کوچک یا خانه هایی با فضای آشپزخانه محدود مناسب هستند.
در آشپزخانه شما چیست؟ نگاهی به مواد مورد استفاده
وقتی صحبت از ساخت آشپزخانه می شود، مواد به کار رفته در محصول نهایی نقش بسزایی دارند. مواد رایج مورد استفاده در آشپزخانه ها در سراسر جهان عبارتند از:
- تخته فیبر با چگالی متوسط (MDF): این ماده نوعی چوب مهندسی شده است که از شکستن بقایای چوب سخت یا چوب نرم به الیاف چوب ساخته می شود. سپس با چسب موم و رزین ترکیب می شود و تحت دما و فشار بالا به پانل هایی تبدیل می شود. MDF معمولا برای کابینت های آشپزخانه مدولار استفاده می شود و پشتیبانی ساختاری از ماژول ها را فراهم می کند.
- تخته سه لا: این ماده از چسباندن لایه های نازک روکش چوب به یکدیگر ساخته می شود. قوی، بادوام است و می تواند در برابر دما و رطوبت بالا مقاومت کند. تخته سه لا معمولا برای لاشه کابینت آشپزخانه استفاده می شود.
- نئوپان با ملامینه: این ماده از فشرده سازی تراشه های چوب و رزین تحت فشار و دمای بالا ساخته می شود. سپس با روکش ملامینه پوشانده می شود که از لکه ها و آسیب محافظت می کند. نئوپان با ملامینه معمولا برای قفسه ها و کشوهای کابینت آشپزخانه استفاده می شود.
- فولاد ضد زنگ: این ماده به دلیل دوام و مقاومت در برابر دماهای بالا و لکه ها شناخته شده است. معمولاً برای لوازم آشپزخانه، سینک ظرفشویی و میز آشپزخانه استفاده می شود.
مزایای استفاده از مواد و تزئینات مختلف در آشپزخانه شما
استفاده از مواد و تزئینات مختلف در آشپزخانه می تواند به شما کمک کند:
- از ماژول ها و کابینت ها پشتیبانی ساختاری ارائه دهید
- محافظت در برابر لکه و آسیب
- آشپزخانه خود را جذاب تر کنید
- مقاومت در برابر دما و رطوبت بالا
روشن کردن: لوازمی که در آشپزخانه خود نیاز دارید
وقتی صحبت از آشپزخانه شما می شود، داشتن وسایل مناسب می تواند تفاوت را ایجاد کند. آنها نه تنها کار شما را در آشپزخانه آسان می کنند، بلکه می توانند در وقت و انرژی شما نیز صرفه جویی کنند. افزودن لوازم خانگی به آشپزخانه شما همچنین می تواند ارزش و کیفیت کلی خانه شما را افزایش دهد.
انواع مختلف لوازم خانگی که ممکن است به آن نیاز داشته باشید
بسته به نیاز و ترجیحات شما، انواع مختلفی از لوازم خانگی وجود دارد که ممکن است در آشپزخانه خود به آنها نیاز داشته باشید. برخی از رایج ترین لوازم خانگی عبارتند از:
- یخچال
- محدوده یا اجاق گاز
- فر
- میکرو ویو
- ماشین ظرفشویی
- دفع زباله (بهترین موارد برای سیستم های سپتیک که در اینجا بررسی می شوند)
- خنک کننده شراب
- قهوه ساز
هنگام نصب لوازم خانگی چه نکاتی را باید در نظر گرفت
نصب لوازم خانگی در آشپزخانه شما بیش از اتصال آنها به برق است. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر بگیرید:
- اندازه و سبک دستگاه
- نوع ماده ای که دستگاه از آن ساخته شده است
- الزامات الکتریکی دستگاه
- نیازهای سیم کشی و خروجی دستگاه
- روش صحیح سیم کشی و نصب دستگاه
- نیاز به قطعات اضافی یا ساخت و ساز برای قرار دادن دستگاه
- مزایای استخدام یک متخصص برای نصب دستگاه
اهمیت سیم کشی مناسب و جریان الکتریکی
وقتی نوبت به برق رسانی به وسایل برقی می رسد، مهم است که مطمئن شوید سیم کشی و جریان الکتریکی دقیق و مطابق با کد هستند. این شامل:
- تعیین نیازهای برقی دستگاه
- اطمینان از اینکه سیم کشی به درستی اندازه و متصل شده است
- اطمینان از اینکه دستگاه مستقیماً سیم کشی شده یا به یک پریز اختصاصی متصل است
- پیروی از کلیه کدهای برق محلی و ایالتی
انتخاب کف آشپزخانه عالی: راهنمای جامع
وقتی صحبت از کفپوش آشپزخانه می شود، مواد مختلفی برای انتخاب وجود دارد. هر نوع کفپوش ویژگی ها و مزایای منحصر به فرد خود را دارد، بنابراین مهم است که قبل از تصمیم گیری، ترجیحات و بودجه خود را در نظر بگیرید. در اینجا برخی از محبوب ترین انواع کفپوش آشپزخانه آورده شده است:
چوب سخت:
کفپوش های چوبی یک انتخاب سنتی و راحت برای هر آشپزخانه ای است. آنها یک رنگ طبیعی و گرم ارائه می دهند که می تواند با هر طراحی آشپزخانه مطابقت داشته باشد. با این حال، آنها نیاز به نگهداری مناسب دارند تا تمیز و صاف به نظر برسند. آنها همچنین می توانند کمی گران تر از مواد دیگر باشند.
ورقه ورقه:
کفپوش لمینت یک انتخاب محبوب برای کسانی است که بودجه کمی دارند. طیف گسترده ای از سبک ها و طرح ها را ارائه می دهد، از جمله آنهایی که ظاهر چوب سخت یا کاشی را تقلید می کنند. نصب و نگهداری لمینت آسان است، اما ممکن است در برابر ترافیک سنگین پا یا ریختن و همچنین سایر مواد مقاومت نکند.
کاشی:
کاشی یک گزینه بادوام و همه کاره برای هر آشپزخانه ای است. این در طیف گسترده ای از رنگ ها، شکل ها و اندازه ها، از جمله الماس و اشکال مستطیلی است که در الگوهای افقی یا عمودی چیده شده اند. با این حال، فرآیند نصب می تواند ناخوشایند باشد و نیاز به یک سطح صاف دارد. همچنین ایجاد برش برای مناطق خاص ممکن است دشوار باشد.
سنگ:
کفپوش های سنگی طبیعی، مانند سنگ مرمر یا گرانیت، می توانند جلوه ای منحصر به فرد و ظریف را به هر آشپزخانه ای اضافه کنند. بادوام و نگهداری آسان است، اما می تواند کمی گرانتر از سایر مواد باشد. همچنین برای جلوگیری از آسیب یا لکه شدن به سطح خاصی از مراقبت نیاز دارد.
وینیل:
کفپوش وینیل یک انتخاب محبوب برای کسانی است که به دنبال گزینه ای کم هزینه و کم هزینه هستند. طیف گسترده ای از سبک ها و طرح ها را ارائه می دهد، از جمله آنهایی که ظاهر چوب یا کاشی را تقلید می کنند. وینیل به راحتی نصب و تمیز می شود، اما ممکن است مانند سایر مواد بادوام نباشد.
چوب پنبه:
کفپوش چوب پنبه ای یک گزینه منحصر به فرد و سازگار با محیط زیست برای هر آشپزخانه ای است. این یک سطح راحت و نرم برای ایستادن در هنگام تهیه غذا ارائه می دهد. همچنین به طور طبیعی در برابر کپک و کپک مقاوم است. با این حال، ممکن است به نگهداری بیشتری نسبت به سایر مواد نیاز داشته باشد تا به بهترین شکل ظاهر شود.
هنگام خرید کفپوش آشپزخانه، مهم است که اندازه و شکل فضای آشپزخانه خود را بررسی کنید تا مطمئن شوید که می توانید کفپوش را به درستی اندازه گیری و نصب کنید. همچنین مهم است که بدن خود و هر ویژگی یا ترجیح خاصی را که ممکن است داشته باشید، در نظر بگیرید، مانند نیاز به رنگ خنثی یا کمی تیره تر. به خاطر داشته باشید که انواع خاصی از کفپوش ها ممکن است نیاز به تعمیر و نگهداری بیشتری نسبت به سایرین داشته باشند، بنابراین مطمئن شوید که آن را در بودجه خود لحاظ کنید. با تنوع گسترده ای از سبک ها و انواع موجود، مطمئناً کف آشپزخانه ایده آلی را پیدا می کنید که با طراحی منحصر به فرد شما مطابقت داشته باشد و مطابق با سبک زندگی شما باشد.
انتخاب رنگ های عالی برای آشپزخانه شما
وقتی نوبت به رنگ آمیزی آشپزخانه می رسد، پالت رنگی که انتخاب می کنید بسیار مهم است. شما می خواهید رنگی را انتخاب کنید که مکمل بقیه خانه شما باشد و در عین حال فضایی گرم و دلنشین ایجاد کند. سایه های خنثی مانند سفید، خاکستری و کرم بی انتها هستند و می توانند آشپزخانه شما را بزرگتر نشان دهند. اگر می‌خواهید رنگی به آن اضافه کنید، رنگ آبی آبدار یا قرمز پررنگ را برای یک روکش یکدست در نظر بگیرید.
پایان دادن
از آنجایی که آشپزخانه ها بخش شلوغی از خانه هستند و اغلب نیاز به تمیز کردن اضافی دارند، روکش ساتن یا نیمه براق بهترین گزینه است. روکش های ساتن به راحتی تمیز می شوند و در برابر کپک، لکه ها و کثیفی مقاوم هستند. اگر می خواهید روکش ظریف تری داشته باشید، یک روکش لعاب دار یا درخشان را در نظر بگیرید.
کابینت و تریم
هنگام انتخاب رنگ برای کابینت و تزئینات، توجه به جزئیات مهم است. سایه های کرم مانند Farrow & Ball's "White Tie" یا "Pointing" می توانند ظاهری بی عیب و نقص بر روی کابینت شما ایجاد کنند. برای ظاهری قدیمی تر، سخت افزار برنزی یا وسایل قدیمی را در نظر بگیرید.
Backsplash و Countertops
بک اسپلش و کانتر شما بخش مهمی از طراحی آشپزخانه شما هستند. یک لایه پشتی کاشی لعاب دار بی انتها می تواند تضاد زیبایی را در مقابل کابینت شما ایجاد کند. برای ظاهری مدرن‌تر، می‌توانید یک کانتر روی سطح جامد را با سایه‌های ملایم مانند خاکستری یا سفید در نظر بگیرید.
روشنایی
نور بخشی ضروری از هر طراحی آشپزخانه است. نورپردازی آویز بالای جزیره یا سینک شما می تواند یک نقطه کانونی در فضای شما ایجاد کند. صندلی های ضیافت نرم می توانند رنگ و بویی به آن اضافه کنند و یک فضای صبحانه دنج ایجاد کنند.
نمایش ها
اگر نمای زیبایی از پنجره آشپزخانه خود دارید، دیوارهای خود را در سایه خنثی رنگ آمیزی کنید تا توجه را به بیرون جلب کنید. سایه های ملایم مانند "Skimming Stone" یا "Ammonite" فارو و بال می توانند فضای آرام بخشی را ایجاد کنند و در عین حال دیدگاه های شما را برجسته کنند.
نتیجه
بنابراین، آشپزخانه جایی است که ما غذای خود را آماده می کنیم و به عنوان یک خانواده با هم غذا می خوریم. آنها بخش مرکزی خانه هستند و می توانند برای بسیاری از اهداف مورد استفاده قرار گیرند.
اکنون که تمام جزئیات را می دانید، می توانید بهترین تصمیم را برای خانه خود بگیرید. بنابراین، از پرسیدن سوالات درست از پیمانکار خود نترسید!
من Joost Nusselder، بنیانگذار Tools Doctor، بازاریاب محتوا، و پدر هستم. من عاشق امتحان کردن تجهیزات جدید هستم و به همراه تیمم از سال 2016 مقالات وبلاگ عمیقی ایجاد کرده‌ام تا به خوانندگان وفادار با ابزار و نکات کاردستی کمک کنم.
