On vaikea kuvitella keittiötä ilman leikkuulautaa. Ne eivät ole vain välttämättömiä ruoanvalmistuksessa, vaan leikkuulaudat voivat olla taideteoksia. Niissä näkyy kaunis puun syy, varsinkin kun käytät eksoottisia lehtipuita.
Voit muokata leikkuulautaa lähes loputtomasti käyttämästäsi puusta sen muotoiluun. Luomalla live edge askartelu- ja leikkuulaudat, voit hämmästyttää vieraat seuraavassa illallisjuhlissasi.
Jos olet kiinnostunut valmistamaan oman eksoottisen puuleikkuulautasi, olet oikeassa paikassa. Olemme koonneet tämän oppaan auttamaan sinua pääsemään alkuun.
Tässä viestissä kerromme:
Työkalusarjan kokoaminen
Ennen kuin aloitamme, käydään läpi kaikki työkalut ja tuotteet, joita tarvitset tähän projektiin. Luodaksesi leikkuulaudan, käytät seuraavia materiaaleja:
- Valitsemasi puu
- Mittanauha & kynä
- Pöytäsaha
- Puuliima & sivellin
- Kiinnikkeet
- Silikoniset tai kumiset jalat
- Hiekkapaperi
- reititin
- Mineraaliöljy
Aiomme selittää, kuinka näitä työkaluja käytetään myöhemmin; Ensin sinun on päätettävä, minkä tyyppistä puuta käytät.
Oikean puun valinta leikkuulautallesi
On olemassa monia erilaisia kauniita puulajeja, joita kannattaa harkita. Mutta kaikki puut eivät sovellu leikkuulaudalle. Mieti ensin, mihin aiot käyttää taulua. Ensisijaisesti sitä käytetään ainesten pilkkomiseen ja/tai ruoan tarjoiluun.
Siksi etsi puuta, jolla on nämä 3 ominaisuutta:
- Tiheys
- Sulje rakeinen
- Myrkytön
Koska käytät laudalla teräviä veitsiä, tarvitset puuta, joka on tiheää ja kestävää. Havupuissa, kuten mäntyissä, punapuussa tai kuusissa, näkyy veitsen jälkiä.
Toinen etsittävä laatu on tiivissyinen puu. Näillä materiaaleilla on pienemmät huokoset, mikä tekee niistä vähemmän herkkä bakteereille.
Kaikista edellä mainituista syistä eksoottiset lehtipuut ovat niin hyvä valinta.
Hyviä valintoja ovat:
- kumipuutuotteiden
- Mangopuu
- Guanacaste
- jatoba
- koa
- Oliivi
- Akaasia
- Kookospuuta
- Eukalyptus
Yritä löytää puu kierrätetystä puusta, jotta se hankitaan mahdollisimman kestävästi.
Mitä eksoottisia lehtipuita kannattaa välttää?
Muista kuitenkin, että leikkuulaudalla on tiettyjä puulajeja, joita sinun tulee välttää.
Turvallisuutesi vuoksi on tärkeää välttää myrkyllisiä puita. Jotkut eksoottiset puut sisältävät kemikaaleja, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita herkille. Voit viitata tämä luettelo puun allergioista ja myrkyllisyystasoista.
Jotta voit vähentää altistumistasi mahdollisille allergeeneille, muista käyttää a hengityssuojain jos päätät työskennellä eksoottisen puun kanssa.
Varmista myös, että valitset puun kestävästi ja vältä puuta, joka liittyy sosiaalisten ja ympäristömääräysten rikkomiseen.
Näistä syistä vältä:
- Violetti sydän
- Ruusupuu
- Teak
- Ramin
- Mahonki
Lautasi suunnittelu
Mikä on jännittävämpää: herkullinen välipalalautanen vai upea chcuterie-lauta, jolla se tarjoillaan? Kun suunnittelet leikkuulautaasi, voit harkita näitä suosittuja tyylejä:
Reunajyvä
Tämä malli esittelee materiaalisi monimutkaisia puunsyitä. Siinä on rinnakkaiset puukappaleet, jotka on liimattu yhteen.
Edge-jyvälevyt ovat suhteellisen edullisia ja helppoja valmistaa, mikä sopii täydellisesti aloittelijoille. Ne ovat kuitenkin hieman tiukempia veitsissä.
Loppu vilja
Nämä laudat koostuvat useista puukappaleista, joiden kaikkien päätysyy on ylöspäin. Palat liimataan yhteen, jolloin muodostuu yksi sileä levy.
Jos valitset erilaisia puulajeja, voit luoda silmiinpistävän shakkilautakuvion.
Tämä tyyli on taipumus olla joustavampi; sen sijaan, että leikkaat jyvän kanssa, leikkaat sitä vasten, mikä tekee leikkuulaudoista hellävaraisempia veitsille.
Siitä huolimatta ne ovat myös kalliimpia ja aikaa vieviä valmistaa.
Puun leikkaaminen
Kuinka paksu ja leveä leikkuulautasi tulee olla?
Vakauden vuoksi suosittelemme, että leikkuulautasi on vähintään 1-1/2” paksu. Leikkuulaudan vakiomitat ovat 12" leveä ja 24" pitkä.
Ensin pue suojat silmillesi ja korvillesi. Jos työpajassasi ei ole ilmanvaihtojärjestelmää, muista avata ikkuna.
Pöytäsahan käyttö on suosittu tapa leikata puuta. Vaihtoehtoisesti voit käyttää a pyörösaha, jiirisaha tai palapeli. Valitsemasi leikkuulautamallin mukaan voit mitata jokaisen puukappaleen ja leikata sen sen mukaan.
Tässä vaiheessa voit myös lisätä tippa- tai mehuuran laudaasi. Tämä antaa nesteille tilaa valua pois, kun valmistat ruokaa, mikä minimoi sotkun.
Aloita piirtämällä tippaurasi sijainti lyijykynällä. Jyrsimen avulla voit lisätä puuhun ½” uran (syvyys vaihtelee leikkuulautasi paksuuden mukaan).
Muista jättää hieman tilaa laudan reunojen ympärille, mikä auttaa pitämään kaikki mehut. Seuraa kynäviivaa reitittimelläsi ja siirry alueen yli toistuvasti, kunnes se on sileä.
Lisätietoja sähkötyökalujen tyypit ja niiden käyttötarkoitukset
Puun liimaaminen
Kun kaikki puu on leikattu sopivaan kokoon, on aika liimata kaikki yhteen. Käytät puuliimaa ja puristimia kappaleiden kiinnittämiseen ja leikkuulaudan kokoamiseen. Muista valita vedenpitävä liima.
Ennen puun liimaamista on tärkeää varmistaa, että jokainen kappale on saman paksuinen. Jos sinulla on höylä, voit käyttää sitä tasaamaan jokaista puuta (se on paljon nopeampaa kuin hiekkapaperilla).
Levitä seuraavaksi liimaa jokaisen puukappaleen väliin siveltimellä. Kiinnitä osat yhteen puupuristimilla, mikä auttaa kappaleita kiinnittymään tukevasti.
Ne myös puristavat pois ylimääräisen liiman; poistaaksesi sen pyyhkimällä liiman pois kostealla liinalla.
Tässä vaiheessa voit liimata myös kumi- tai silikonijalat laudan pohjaan. Tämä estää puuta liukumasta työtasosi ympärille, kun käytät sitä.
Hionta & viimeistely
Kun liima on kuivunut, on aika viimeistellä leikkuulaudaasi. Hio pinta sileäksi ja tasaiseksi. Voit myös hioa laudan reunat ja kulmat luodaksesi pyöristetyn ilmeen.
Nyt kun lauta on muotoiltu ja hiottu, on aika viimeistellä. Tiivistämme puun mineraaliöljyllä.
Mineraaliöljypinnoite suojaa levyäsi veitsen jälkiä vastaan ja tuo sen kauniin eksoottisen puun syyn erottumaan. Muista valita elintarviketurvallinen öljy.
Ajan myötä leikkuulauta kuivuu; voit lisätä mineraaliöljyä tarpeen mukaan. Riippuen valitsemastasi tuotteesta, voi kestää jopa päivän kuivua kokonaan.
Varmista lopuksi, ettet koskaan laita leikkuulautaasi astianpesukoneeseen tai liota sitä veteen. Näin puu vääntyy ja halkeilee.
Kun sinun on puhdistettava se, huuhtele se vain kuumalla vedellä ja hankaa se astianpesuaineella.
Lopullinen huomautus
Parasta eksoottisen puisen leikkuulaudan valmistamisessa on, että käytät sitä melkein joka päivä. Ruoan valmistamisesta välipalatarjottimiin nämä laudat ovat monipuolisia, kestäviä ja käteviä.
Ne ovat peruselementtejä missä tahansa keittiössä! Toivomme, että tämä opas auttaa sinua pääsemään alkuun seuraavassa puuntyöstöprojektissasi.
Tässä on toinen hauska DIY-projekti, jota voit kokeilla kotona: puinen palapelikuutio
Olen Joost Nusselder, Tools Doctorin perustaja, sisältömarkkinoija ja isä. Rakastan uusien laitteiden kokeilemista, ja yhdessä tiimini kanssa olen luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseni uskollisia lukijoita työkaluilla ja askarteluvinkeillä.
