Tá sé deacair cistin a shamhlú gan bord gearrtha. Ní hamháin go bhfuil siad riachtanach le haghaidh ullmhúcháin bia, ach is féidir le cláir ghearrtha a bheith ina saothair ealaíne. Léiríonn siad an grán adhmaid álainn, go háirithe nuair a úsáideann tú crua-adhmad coimhthíocha.
Is féidir leat bord gearrtha a shaincheapadh beagnach gan deireadh, ón adhmad a úsáideann tú go dtí an bealach a mhúnlaíonn tú é. Trí chruthú ceardaíocht imeall beo & cláir charcuterie, is féidir leat amaze na haíonna ag do pháirtí dinnéar eile.
Má tá suim agat do chlár gearrtha adhmaid coimhthíocha féin a dhéanamh, tá tú san áit cheart. Tá an treoir seo curtha le chéile againn chun cabhrú leat tosú.
Sa phost seo clúdóimid:
Do fhoireann uirlisí a chur le chéile
Sula dtosaímid, déanaimis athbhreithniú ar na huirlisí agus na táirgí go léir a bheidh uait don tionscadal seo. Chun do chlár gearrtha a chruthú, úsáidfidh tú na hábhair seo a leanas:
- Adhmad de do rogha féin
- Téip tomhais & peann luaidhe
- Chonaic tábla
- Gliú adhmaid & scuab
- Clampaí
- Cosa silicone nó rubair
- Páirín
- ródaire
- Ola mhianra
Míneoimid conas gach ceann de na huirlisí seo a úsáid níos déanaí; ar dtús, ní mór duit cinneadh a dhéanamh ar an gcineál adhmaid a bheidh in úsáid agat.
Roghnú an t-adhmad ceart do do bhord gearrtha
Tá go leor cineálacha coillte áille le breithniú. Ach níl gach adhmad oiriúnach le haghaidh bord gearrtha. Ar dtús, smaoinigh ar a bhfuil sé ar intinn agat an clár a úsáid. Go príomha, úsáidfear é chun comhábhair a ghearradh agus/nó bia a sheirbheáil.
Mar sin, lorg adhmad leis na 3 cháilíocht seo:
- Dlús
- Dún grained
- Neamhthocsaineach
Ós rud é go mbeidh sceana géara á n-úsáid agat ar an gclár, beidh adhmad dlúth agus buan ag teastáil uait. Léireoidh adhmaid bog cosúil le péine, dearg-adhmad, nó giúis marcanna scian.
Cáilíocht eile le lorg ná coillte dlúthghráin. Tá pores níos lú ag na hábhair seo, rud a fhágann go bhfuil siad níos lú so-ghabhálach do bhaictéir.
Is ar na cúiseanna thuas go léir gur rogha chomh maith é crua-adhmad coimhthíocha.
I measc na roghanna maithe tá:
- Rubberwood
- Mangowood
- Guanacaste
- Jatoba
- Cóa
- Olive
- Acacia
- Adhmad cnó cócó
- Eucalyptus
Déan iarracht d'adhmad a aimsiú ó lumber mínghlanta chun é a fháil chomh hinbhuanaithe agus is féidir.
Cad iad na crua-adhmad coimhthíocha ba cheart duit a sheachaint?
Coinnigh i gcuimhne, áfach, le clár gearrtha, go bhfuil cineálacha áirithe adhmaid ann ar chóir duit a bheith soiléir.
Ar mhaithe le do shábháilteacht, tá sé tábhachtach coillte tocsaineacha a sheachaint. Tá ceimiceáin i roinnt coillte coimhthíocha a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis le frithghníomhartha ailléirgeacha dóibh siúd a bhfuil íogaireachtaí acu. Is féidir leat tagairt a dhéanamh do an liosta seo de ailléirgí adhmaid agus leibhéil tocsaineachta.
Chun do nochtadh d'ailléirginí féideartha a laghdú, bí cinnte a chaitheamh masc deannaigh má roghnaíonn tú a bheith ag obair le adhmaid coimhthíocha.
Chomh maith leis sin, déan cinnte go roghnaíonn tú d’adhmad go hinbhuanaithe agus seachain coillte a bhfuil baint acu le sáruithe ar rialacháin shóisialta agus chomhshaoil.
Ar na cúiseanna seo, fág ar shiúl ó:
- Corcra
- Rosewood
- Teak
- Ramin
- Mahogany
Ag dearadh do bhord
Cad atá níos spreagúla: platter sneaiceanna delicious, nó an clár charcuterie iontach a bhfuil sé sheirbheáil? Agus do chlár gearrtha á dhearadh agat, b'fhéidir go smaoineofá ar na stíleanna coitianta seo:
Grán imeall
Léiríonn an dearadh seo grán adhmaid casta an ábhair atá agat. Gnéithe sé píosaí comhthreomhara adhmaid atá greamaithe le chéile.
Tá boird gráin imeall sách inacmhainne agus simplí le déanamh, atá foirfe do thosaitheoirí. Mar sin féin, tá siad beagán níos déine ar sceana.
Grán deireadh
Is éard atá sna cláir seo ná roinnt píosaí adhmaid, agus an grán deiridh ar a aghaidh go léir. Greamaítear píosaí le chéile chun bord mín amháin a chruthú.
Má roghnaíonn tú cineálacha éagsúla adhmaid, is féidir leat patrún seiceála súlmhar a chruthú.
Is gnách go mbíonn an stíl seo níos athléimní; in ionad é a ghearradh leis an grán, beidh tú ag gearradh ina choinne, rud a fhágann go mbeidh cláir gearrtha gráin deiridh níos uaisle ar sceana.
É sin ráite, tá siad níos costasaí agus Tógann am a dhéanamh freisin.
Gearradh an adhmaid
Cé chomh tiubh agus leathan ba chóir do bhord gearrtha a bheith?
Ar mhaithe le cobhsaíocht, molaimid do bhord gearrtha a dhéanamh ar a laghad 1-1/2” tiubh. Is iad na toisí caighdeánacha do chlár gearrtha 12” ar leithead agus 24” ar fad.
Ar dtús, cuir cosaint ar do shúile agus do chluasa. Mura bhfuil córas aerála agat i do cheardlann, déan cinnte an fhuinneog a oscailt.
Is bealach coitianta é úsáid a bhaint as sábh boird chun adhmad a ghearradh. Nó, is féidir leat úsáid a chonaic ciorclach, chonaic méadair, nó míreanna mearaí. Ag brath ar an dearadh boird gearrtha a roghnaigh tú, is féidir leat gach píosa adhmaid a thomhas agus ansin é a ghearradh dá réir.
Ag an bpointe seo, is féidir leat drip nó groove sú a chur le do bhord. Tugann sé seo spás do shreabháin rith de thalamh agus tú ag ullmhú bia, rud a íoslaghdaíonn aon praiseach.
Tosaigh trí shocrúchán do groove drip a sceitseáil le peann luaidhe. Ag baint úsáide as ródaire, is féidir leat groove ½” a chur isteach san adhmad (athróidh an doimhneacht de réir cé chomh tiubh is atá do chlár gearrtha).
Bí cinnte go bhfágfaidh tú beagán spáis timpeall imill an bhoird, rud a chabhróidh go bhfuil aon súnna ann. Lean an líne peann luaidhe le do ródaire, agus téigh thar an limistéar arís agus arís eile go dtí go bhfuil sé réidh.
Foghlaim níos mó faoi Cineálacha Uirlisí Cumhachta agus a nÚsáidí
Gluing an adhmaid
Nuair a bheidh an t-adhmad go léir gearrtha go méid, tá sé in am gach rud a ghluáil le chéile. Bainfidh tú úsáid as gliú adhmaid agus teanntáin chun na píosaí a cheangal agus do chlár gearrtha a chur le chéile. Bí cinnte gliú uiscedhíonach a roghnú.
Sula gliúálann tú an t-adhmad, tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil gach píosa ar an tiús céanna. Má tá planer, is féidir leat é a úsáid chun gach píosa adhmaid a dhéanamh fiú (tá sé i bhfad níos tapúla ná úsáid a bhaint as páirín).
Ansin, bain úsáid as scuab chun an gliú a chur i bhfeidhm idir gach píosa adhmaid. Ceangail na píosaí le chéile ag baint úsáide as teanntáin adhmaid, rud a chabhróidh leis na píosaí cloí go daingean.
Beidh siad squeeze amach freisin aon gliú breise; a bhaint di, is féidir leat wipe an gliú amach le éadach tais.
Ag an gcéim seo, is féidir leat cosa rubair nó silicone a ghluáil go bun an bhoird. Coscfaidh sé seo an t-adhmad ó shleamhnú thart ar do countertop agus tú á úsáid.
Sanding & críochnú
Nuair a bheidh an gliú triomaithe, tá sé in am na tadhaill deiridh a chur ar do chlár gearrtha. Gainigh an dromchla ionas go mbeidh sé réidh agus cothrom. Is féidir leat imill agus coirnéil an bhoird a ghaineamh freisin chun cuma chothromú a chruthú.
Anois go bhfuil an bord múnlaithe agus greanáilte, tá sé in am na tadhaill deiridh a chur leis. Táimid chun an t-adhmad a shéaladh ag baint úsáide as ola mianraí.
Cosnóidh sciath d'ola mhianra do bhord i gcoinne marcanna scian agus déanfaidh sé a ghrán adhmaid coimhthíocha álainn seasamh amach. Bí cinnte a roghnú ola bia-sábháilte.
Le himeacht ama, déanfaidh an bord gearrtha tirim amach; is féidir leat an ola mhianra a athiarratas de réir mar is gá. Ag brath ar an táirge a roghnaíonn tú, féadfaidh sé suas le lá a thriomú go hiomlán.
Mar fhocal scoir, déan cinnte nach gcuirfidh tú do chlár gearrtha sa mhiasniteoir, nó ná bog in uisce é. Má dhéantar é sin cuirfidh an t-adhmad dlúth agus scoiltfidh sé.
Nuair is gá duit é a ghlanadh, sruthlaigh go simplí é le huisce te agus scrobarnach le gallúnach mhias.
Nóta deiridh
Is é an chuid is fearr maidir le bord gearrtha adhmaid coimhthíocha a dhéanamh ná go mbainfidh tú úsáid as beagnach gach lá. Ó ullmhú bianna go dtí riar tráidirí sneaiceanna, tá na boird seo ildánach, durable agus áisiúil.
Is stáplacha iad in aon chistin! Tá súil againn go gcabhróidh an treoir seo leat tosú ar do chéad tionscadal adhmadóireachta eile.
Seo ceann eile tionscadal DIY spraíúil le triail a bhaint as sa bhaile: Ciúb Puzal Adhmaid
Is mise Joost Nusselder, bunaitheoir Tools Doctor, margóir ábhair, agus daidí. Is breá liom triail a bhaint as trealamh nua, agus in éineacht le m’fhoireann tá mé ag cruthú ailt bhlag doimhne ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le huirlisí & leideanna ceardaíochta.
