एक रसोई है कमरा या एक आवास या एक वाणिज्यिक प्रतिष्ठान में खाना पकाने और भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कमरे का हिस्सा। इसमें स्टोव, ओवन, माइक्रोवेव, डिशवॉशर, रेफ्रिजरेटर, बर्तन धोने के लिए सिंक और भोजन तैयार करने के उपकरण जैसे उपकरण हो सकते हैं।
आइए स्पष्ट करें कि रसोई क्या है और यह क्या नहीं है।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
अपने घर के दिल की खोज: रसोई क्या बनाती है?
रसोई एक संरचना के भीतर एक कमरा या क्षेत्र है जिसे भोजन तैयार करने और पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसमें आमतौर पर रेफ्रिजरेटर, स्टोव और ओवन जैसे उपकरण, साथ ही खाना पकाने और भोजन परोसने के लिए बर्तन और अन्य उपकरण शामिल होते हैं। रसोई का मुख्य उद्देश्य भोजन तैयार करने और परोसने के लिए स्थान प्रदान करना है, लेकिन यह भोजन और अन्य वस्तुओं के भंडारण क्षेत्र के रूप में भी काम कर सकता है।
रसोई की मुख्य विशेषताएं
रसोई डिजाइन करते समय, विचार करने के लिए कई प्रमुख विशेषताएं हैं। इसमे शामिल है:
- उपकरण: आपके द्वारा चुने गए उपकरण आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं और आपकी रसोई के आकार पर निर्भर करेंगे। सामान्य उपकरणों में रेफ्रिजरेटर, स्टोव, ओवन, माइक्रोवेव और डिशवॉशर शामिल हैं।
- स्टोरेज: किचन में स्टोरेज के लिए पर्याप्त जगह होना जरूरी है। इसमें भोजन, बर्तन और अन्य रसोई के सामानों के भंडारण के लिए अलमारियाँ, दराज और पेंट्री स्थान शामिल हैं।
- काम करने की जगह: किचन में खाना बनाने और खाना बनाने के लिए पर्याप्त काउंटर स्पेस होना चाहिए। इसमें एक किचन आइलैंड, एक कॉम्पैक्ट वर्क टेबल या एक काउंटर शामिल हो सकता है।
- डाइनिंग स्पेस: कई आधुनिक किचन में एक डाइनिंग एरिया भी शामिल होता है, जैसे ब्रेकफास्ट नुक्कड़ या डाइनिंग टेबल। यह परिवार और दोस्तों के साथ भोजन का आनंद लेने के लिए जगह प्रदान करता है।
एक अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई रसोई के लाभ
एक अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई रसोई कई तरह के लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें शामिल हैं:
- आसान भोजन तैयार करना: सही उपकरणों और कार्य स्थान के साथ, भोजन तैयार करना आसान हो सकता है।
- अधिक भंडारण: एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया रसोईघर भोजन और अन्य वस्तुओं के लिए बहुत अधिक भंडारण स्थान प्रदान करता है, जिससे आपकी रसोई को व्यवस्थित रखना आसान हो जाता है।
- बेहतर भोजन अनुभव: भोजन क्षेत्र के साथ, आप अपने घर में आराम से परिवार और दोस्तों के साथ भोजन का आनंद ले सकते हैं।
- उच्च घरेलू मूल्य: एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया किचन आपके घर के मूल्य को बढ़ा सकता है, जिससे यह एक स्मार्ट निवेश बन जाता है।
विभिन्न प्रकार की रसोई
रसोई आकार और आकार की एक विस्तृत श्रृंखला में आते हैं, और घरों, अपार्टमेंटों और रेस्तरां सहित कई प्रकार की इमारतों में पाए जा सकते हैं। कुछ सामान्य प्रकार की रसोई में शामिल हैं:
- पश्चिमी शैली की रसोई: ये रसोई आमतौर पर पश्चिमी देशों के घरों में पाई जाती हैं और आमतौर पर इसमें स्टोव, ओवन, रेफ्रिजरेटर और सिंक शामिल होते हैं।
- वाणिज्यिक रसोई: ये रसोई रेस्तरां और अन्य खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई हैं। भोजन तैयार करने की उच्च मात्रा को समायोजित करने के लिए वे अक्सर उपकरणों और बर्तनों की एक बड़ी श्रृंखला शामिल करते हैं।
- कॉम्पैक्ट किचन: ये किचन छोटे स्थानों, जैसे अपार्टमेंट या छोटे घरों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे अक्सर सीमित स्थान का अधिकतम लाभ उठाने के लिए कॉम्पैक्ट उपकरण और भंडारण समाधान शामिल करते हैं।
सही उपकरण चुनने का महत्व
किचन डिजाइन करते समय, सही उपकरण चुनना महत्वपूर्ण है। उपकरणों का चयन करते समय विचार करने वाली कुछ बातों में शामिल हैं:
- आकार: सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए उपकरण आपके पास उपलब्ध स्थान के अनुकूल हों।
- ऊर्जा दक्षता: ऐसे उपकरणों की तलाश करें जो आपके ऊर्जा बिलों पर पैसे बचाने के लिए ऊर्जा-कुशल हों।
- विशेषताएं: आपको आवश्यक सुविधाओं पर विचार करें, जैसे कि स्वयं-सफाई ओवन या आपके रेफ्रिजरेटर पर एक अंतर्निर्मित जल डिस्पेंसर।
- शैली: ऐसे उपकरण चुनें जो आपकी रसोई के समग्र डिजाइन में फिट हों।
विभिन्न प्रकार के रसोई की खोज करना
1. किचन खोलें
खुली रसोई उन व्यक्तियों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है जो अपने रहने वाले कमरे के हिस्से के रूप में रसोई क्षेत्र का उपयोग करना चाहते हैं। इस प्रकार की रसोई को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है जो दो कमरों के बीच आसान प्रवाह की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप एक आधुनिक और कार्यात्मक स्थान होता है। खुली रसोई में आमतौर पर एक द्वीप या एक प्रायद्वीप शामिल होता है, जो एक काउंटर के रूप में कार्य करता है और अतिरिक्त बैठने की सुविधा प्रदान करता है।
2. यू-आकार की रसोई
यू-आकार की रसोई में अलमारी, उपकरण और काउंटरटॉप्स की तीन दीवारें होती हैं, जो यू-आकार बनाती हैं। इस प्रकार की रसोई उन व्यक्तियों के लिए एकदम सही है जो बहुत अधिक भंडारण और काउंटर स्पेस चाहते हैं। यू-आकार की रसोई बड़े परिवारों या खाना पकाने के शौकीन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि वे भोजन तैयार करने और पकाने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करते हैं।
3. एल आकार की रसोई
एल-आकार की रसोई यू-आकार की रसोई के समान होती है, लेकिन इसमें एल-आकार बनाने वाली अलमारी, उपकरण और काउंटरटॉप्स की केवल दो दीवारें होती हैं। इस प्रकार की रसोई उन व्यक्तियों के लिए एकदम सही है जो सीमित स्थान में एक कार्यात्मक रसोई बनाना चाहते हैं। एल-आकार की रसोई छोटे अपार्टमेंट या सीमित रसोई स्थान वाले घरों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
4. गैली रसोई
गैली रसोई बेहद कार्यात्मक होने के लिए डिज़ाइन की गई हैं, जो उन्हें खाना बनाना पसंद करने वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद बनाती हैं। इस प्रकार की रसोई में अलमारी, उपकरण और काउंटरटॉप्स की दो समानांतर दीवारें होती हैं, जिनके बीच में एक रास्ता होता है। गैली रसोई उन व्यक्तियों के लिए एकदम सही है जो एक छोटी सी जगह में पूरी तरह कार्यात्मक रसोई बनाना चाहते हैं।
5. द्वीप रसोई
द्वीप रसोई उन व्यक्तियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जो अपनी रसोई में एक अतिरिक्त कार्य क्षेत्र जोड़ना चाहते हैं। इस प्रकार की रसोई में केंद्र में एक द्वीप के अतिरिक्त के साथ एक मानक रसोई लेआउट शामिल है। द्वीप का उपयोग भोजन तैयार करने, खाना पकाने या रसोई के सामानों के भंडारण के लिए किया जा सकता है। बड़ी रसोई के लिए द्वीप रसोई एक उत्कृष्ट विकल्प है जिसमें एक द्वीप को शामिल करने के लिए पर्याप्त जगह है।
6. सिंगल वॉल किचन
सिंगल वॉल किचन उन व्यक्तियों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो सीमित स्थान में एक कार्यात्मक किचन बनाना चाहते हैं। इस प्रकार की रसोई में एक मानक रसोई लेआउट के सभी तत्व होते हैं, लेकिन वे सभी एक ही दीवार पर स्थित होते हैं। सिंगल वॉल किचन छोटे अपार्टमेंट या सीमित किचन स्पेस वाले घरों के लिए एकदम सही हैं।
आपकी रसोई में क्या है? प्रयुक्त सामग्री पर एक नजर
जब रसोई बनाने की बात आती है, तो उपयोग की जाने वाली सामग्री अंतिम उत्पाद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। दुनिया भर में रसोई में उपयोग की जाने वाली आम सामग्रियों में शामिल हैं:
- मीडियम डेंसिटी फाइबरबोर्ड (एमडीएफ): यह सामग्री एक प्रकार की इंजीनियर्ड वुड है, जिसे हार्डवुड या सॉफ्टवुड के अवशेषों को लकड़ी के फाइबर में तोड़कर बनाया जाता है। इसके बाद इसे मोम और राल बांधने की मशीन के साथ जोड़ा जाता है और उच्च तापमान और दबाव के तहत पैनलों में बनाया जाता है। एमडीएफ आमतौर पर मॉड्यूलर किचन कैबिनेट के लिए उपयोग किया जाता है और मॉड्यूल को संरचनात्मक सहायता प्रदान करता है।
- प्लाइवुड: यह सामग्री लकड़ी के लिबास की पतली परतों को एक साथ जोड़कर बनाई जाती है। यह मजबूत, टिकाऊ है, और उच्च तापमान और आर्द्रता का सामना कर सकता है। प्लाइवुड का उपयोग आमतौर पर किचन कैबिनेट्स के लोथ के लिए किया जाता है।
- मेलामाइन के साथ चिपबोर्ड: यह सामग्री उच्च दबाव और तापमान के तहत लकड़ी के चिप्स और राल को संपीड़ित करके बनाई जाती है। इसके बाद इसे मेलामाइन फिनिश से ढक दिया जाता है, जो दाग और क्षति से सुरक्षा प्रदान करता है। मेलामाइन युक्त चिपबोर्ड का उपयोग आमतौर पर किचन कैबिनेट की अलमारियों और दराजों के लिए किया जाता है।
- स्टेनलेस स्टील: यह सामग्री अपने स्थायित्व और उच्च तापमान और दाग के प्रतिरोध के लिए जानी जाती है। यह आमतौर पर रसोई के उपकरण, सिंक और काउंटरटॉप्स के लिए उपयोग किया जाता है।
आपकी रसोई में विभिन्न सामग्रियों और फ़िनिश का उपयोग करने के लाभ
आपकी रसोई में विभिन्न सामग्रियों और फिनिश का उपयोग करने से मदद मिल सकती है:
- मॉड्यूल और कैबिनेट को संरचनात्मक सहायता प्रदान करें
- दाग और नुकसान से बचाएं
- अपने किचन को और आकर्षक बनाएं
- उच्च तापमान और आर्द्रता का सामना करें
पॉवरिंग अप: आपकी रसोई में आवश्यक उपकरण
जब आपकी रसोई की बात आती है, तो सही उपकरण होने से सारा फर्क पड़ सकता है। वे न केवल रसोई में आपके काम को आसान बनाते हैं, बल्कि वे आपका समय और ऊर्जा भी बचा सकते हैं। अपनी रसोई में उपकरण जोड़ने से आपके घर का समग्र मूल्य और गुणवत्ता भी बढ़ सकती है।
अलग-अलग तरह के उपकरण जिनकी आपको ज़रूरत पड़ सकती है
आपकी ज़रूरतों और प्राथमिकताओं के आधार पर, आपकी रसोई में कई अलग-अलग प्रकार के उपकरणों की आवश्यकता हो सकती है। कुछ सबसे आम उपकरणों में शामिल हैं:
- फ्रिज
- रेंज या कुकटॉप
- ओवन
- माइक्रोवेव
- बर्तन साफ़ करने वाला
- कचरा निपटान (यहाँ समीक्षा की गई सेप्टिक सिस्टम के लिए सर्वोत्तम)
- शराब शीतक
- कॉफ़ी बनाने वाला
उपकरण स्थापित करते समय क्या विचार करें
आपकी रसोई में उपकरणों को स्थापित करने में उन्हें प्लग करने से कहीं अधिक शामिल है। यहां कुछ बातों पर विचार किया गया है:
- उपकरण का आकार और शैली
- उपकरण किस प्रकार की सामग्री से बना है
- उपकरण की विद्युत आवश्यकताएं
- उपकरण की वायरिंग और आउटलेट की जरूरतें
- उपकरण को तार करने और स्थापित करने का उचित तरीका
- उपकरण को समायोजित करने के लिए अतिरिक्त भागों या निर्माण की आवश्यकता
- उपकरण स्थापित करने के लिए एक पेशेवर को काम पर रखने के लाभ
उचित तारों और विद्युत प्रवाह का महत्व
जब आपके उपकरणों को बिजली देने की बात आती है, तो यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वायरिंग और विद्युत प्रवाह सटीक और कोड तक हो। इसमें शामिल है:
- उपकरण की विद्युत आवश्यकताओं का निर्धारण
- यह सुनिश्चित करना कि वायरिंग ठीक से आकार और जुड़ी हुई है
- यह सुनिश्चित करना कि उपकरण सीधे वायर्ड है या समर्पित आउटलेट से जुड़ा है
- सभी स्थानीय और राज्य विद्युत कोडों का पालन करना
परफेक्ट किचन फ्लोर चुनना: एक व्यापक गाइड
जब रसोई के फर्श की बात आती है, तो चुनने के लिए कई प्रकार की सामग्रियां होती हैं। प्रत्येक प्रकार के फर्श की अपनी विशिष्ट विशेषताएं और लाभ हैं, इसलिए निर्णय लेने से पहले अपनी प्राथमिकताओं और बजट पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यहाँ कुछ सबसे लोकप्रिय प्रकार के रसोई के फर्श हैं:
दृढ़ लकड़ी:
लकड़ी के फर्श किसी भी रसोई घर के लिए एक पारंपरिक और आरामदायक विकल्प हैं। वे एक प्राकृतिक और गर्म स्वर प्रदान करते हैं जो कि किसी भी रसोई डिजाइन से मेल खा सकता है। हालांकि, उन्हें साफ और चिकना दिखने के लिए उचित रखरखाव की आवश्यकता होती है। वे अन्य सामग्रियों की तुलना में थोड़े अधिक महंगे भी हो सकते हैं।
लैमिनेट:
लैमिनेट फ़्लोरिंग बजट वालों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। यह विभिन्न प्रकार की शैलियों और डिज़ाइनों की पेशकश करता है, जिनमें वे भी शामिल हैं जो दृढ़ लकड़ी या टाइल के रूप की नकल करते हैं। लेमिनेट स्थापित करना और बनाए रखना आसान है, लेकिन यह भारी यातायात या फैल के साथ-साथ अन्य सामग्रियों का सामना नहीं कर सकता है।
टाइल:
टाइल किसी भी रसोई के लिए एक टिकाऊ और बहुमुखी विकल्प है। यह क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर पैटर्न में व्यवस्थित हीरे और आयताकार आकृतियों सहित रंगों, आकृतियों और आकारों की एक विस्तृत श्रृंखला में आता है। हालांकि, स्थापना प्रक्रिया अजीब हो सकती है और इसके लिए एक स्तर की सतह की आवश्यकता होती है। कुछ क्षेत्रों में कटौती करना भी कठिन हो सकता है।
पत्थर:
प्राकृतिक पत्थर के फर्श, जैसे कि संगमरमर या ग्रेनाइट, किसी भी रसोई में एक अनूठा और सुरुचिपूर्ण स्पर्श जोड़ सकते हैं। यह टिकाऊ और बनाए रखने में आसान है, लेकिन यह अन्य सामग्रियों की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है। क्षति या धुंधलापन को रोकने के लिए इसे एक निश्चित स्तर की देखभाल की भी आवश्यकता होती है।
विनाइल:
कम रखरखाव और बजट के अनुकूल विकल्प की तलाश करने वालों के लिए विनील फर्श एक लोकप्रिय विकल्प है। यह कई प्रकार की शैलियों और डिज़ाइनों की पेशकश करता है, जिनमें वे भी शामिल हैं जो लकड़ी या टाइल के रूप की नकल करते हैं। विनाइल को स्थापित करना और साफ करना आसान है, लेकिन यह अन्य सामग्रियों की तरह टिकाऊ नहीं हो सकता है।
कॉर्क:
कॉर्क फ़्लोरिंग किसी भी रसोई घर के लिए एक अनूठा और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है। यह भोजन तैयार करते समय खड़े होने के लिए आरामदायक और मुलायम सतह प्रदान करता है। यह मोल्ड और फफूंदी के लिए स्वाभाविक रूप से प्रतिरोधी भी है। हालांकि, इसे सर्वश्रेष्ठ दिखने के लिए अन्य सामग्रियों की तुलना में अधिक रखरखाव की आवश्यकता हो सकती है।
रसोई के फर्श के लिए खरीदारी करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप फर्श को ठीक से मापने और स्थापित करने में सक्षम हैं, अपने रसोई क्षेत्र के आकार और आकार की जांच करना महत्वपूर्ण है। आपके शरीर और आपकी किसी विशेष विशेषता या पसंद पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है, जैसे कि तटस्थ या थोड़े गहरे स्वर की आवश्यकता। ध्यान रखें कि कुछ प्रकार के फर्शों को दूसरों की तुलना में अधिक रखरखाव की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए इसे अपने बजट में शामिल करना सुनिश्चित करें। उपलब्ध शैलियों और प्रकारों की विस्तृत विविधता के साथ, आप अपने अद्वितीय डिजाइन और अपनी जीवन शैली के लिए काम करने के लिए आदर्श रसोई के फर्श को ढूंढना सुनिश्चित करते हैं।
अपनी रसोई के लिए उत्तम पेंट्स चुनना
जब आपकी रसोई को पेंट करने की बात आती है, तो आपके द्वारा चुना गया रंग पैलेट महत्वपूर्ण होता है। आप एक ऐसे रंग का चयन करना चाहते हैं जो आपके घर के बाकी हिस्सों को एक गर्म और आकर्षक स्थान बनाते हुए पूरक करे। सफेद, ग्रे और क्रीम जैसे तटस्थ रंग कालातीत हैं और आपकी रसोई को और अधिक विशाल बना सकते हैं। यदि आप रंग का एक पॉप जोड़ना चाहते हैं, तो एक रसदार एक्वा या एक ठोस खत्म करने के लिए एक बोल्ड लाल पर विचार करें।
खत्म
चूंकि रसोई एक घर का इतना व्यस्त हिस्सा है और अक्सर अतिरिक्त सफाई की आवश्यकता होती है, साटन या सेमी-ग्लॉस फिनिश सबसे अच्छा विकल्प है। साटन फिनिश को साफ करना आसान है और फफूंदी, दाग और गंदगी के लिए अच्छा है। यदि आप अधिक नाजुक फिनिश चाहते हैं, तो ग्लेज्ड या लाइट शाइन फिनिश पर विचार करें।
कैबिनेटरी और ट्रिम
अपने कैबिनेटरी और ट्रिम के लिए पेंट चुनते समय, विवरण पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। फैरो एंड बॉल के "व्हाइट टाई" या "पॉइंटिंग" जैसे क्रीमी शेड्स आपके कैबिनेटरी पर एक त्रुटिहीन फिनिश बना सकते हैं। अधिक वृद्ध दिखने के लिए, कांस्य हार्डवेयर या वृद्ध जुड़नार पर विचार करें।
बैकस्लैश और काउंटरटॉप्स
आपका बैकप्लैश और काउंटरटॉप्स आपकी रसोई के डिजाइन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। एक कालातीत चमकता हुआ टाइल बैकप्लैश आपके कैबिनेटरी के खिलाफ एक सुंदर विपरीत बना सकता है। अधिक आधुनिक रूप के लिए, एक ठोस सतह काउंटरटॉप पर ग्रे या सफेद जैसे नरम छाया में विचार करें।
प्रकाश
प्रकाश किसी भी रसोई डिजाइन का एक अनिवार्य हिस्सा है। आपके द्वीप या सिंक के ऊपर लटकन प्रकाश आपके स्थान में एक केंद्र बिंदु बना सकता है। नरम बैंक्वेट कुर्सियाँ रंग का एक पॉप जोड़ सकती हैं और एक आरामदायक नाश्ता नुक्कड़ बना सकती हैं।
दृश्य
यदि आपकी रसोई की खिड़की के बाहर एक सुंदर दृश्य है, तो बाहर की ओर ध्यान आकर्षित करने के लिए अपनी दीवारों को एक तटस्थ छाया में पेंट करने पर विचार करें। फैरो एंड बॉल के "स्किमिंग स्टोन" या "अमोनाइट" जैसे सॉफ्ट शेड्स आपके विचारों को उजागर करते हुए एक शांत वातावरण बना सकते हैं।
निष्कर्ष
इसलिए, रसोई वह जगह है जहाँ हम अपना भोजन तैयार करते हैं और एक परिवार के रूप में एक साथ खाते हैं। वे घर का एक केंद्रीय हिस्सा हैं और कई उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जा सकते हैं।
अब जब आप सभी विवरण जान गए हैं, तो आप अपने घर के लिए सबसे अच्छा निर्णय ले सकते हैं। इसलिए, अपने ठेकेदार से सही सवाल पूछने से न डरें!
मैं जोस्ट नुसेल्डर, टूल्स डॉक्टर, कंटेंट मार्केटर और डैड का संस्थापक हूं। मुझे नए उपकरण आज़माना पसंद है, और मैं अपनी टीम के साथ मिलकर 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहा हूँ ताकि वफादार पाठकों को टूल और क्राफ्टिंग युक्तियों के साथ मदद मिल सके।
