ថាសគឺជាវេទិការាក់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ផ្ទុករបស់របរ។ វាអាចត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុជាច្រើន រួមទាំងប្រាក់ លង្ហិន ដែកសន្លឹក ក្តារក្រដាស ឈើ មេឡាមីន និងម្សៅផ្សិត។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួនបានលើកវិចិត្រសាល ចំណុចទាញ និងជើងខ្លីសម្រាប់ជំនួយ។
ថាសមានរាងសំប៉ែត ប៉ុន្តែមានគែមលើកឡើង ដើម្បីរារាំងវត្ថុមិនឱ្យរអិលចេញពីពួកវា។ ពួកវាត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅក្នុងទម្រង់រាងពងក្រពើ ឬរាងចតុកោណ ជួនកាលមានចំណុចទាញកាត់ ឬភ្ជាប់ជាមួយនឹងដៃសម្រាប់ដាក់។
សូមក្រឡេកមើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានដើម្បីដឹងអំពីថាស។
នៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
ថាស៖ ជាដំណោះស្រាយការបម្រើ និងដឹកជញ្ជូនដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ឱកាស
ថាសមានរាងសំប៉ែត វេទិការាក់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាន់ និងយករបស់របរប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់បម្រើអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ពួកវាមានការរចនា សម្ភារៈ និងទំហំខុសៗគ្នា ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឱកាសផ្សេងៗ ដូចជាពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច អាហារប៊ូហ្វេ សេវាតែ ឬបារ អាហារពេលព្រឹកនៅលើគ្រែ និងច្រើនទៀត។
សម្ភារៈ និងការរចនា
ថាសអាចត្រូវបានច្នៃពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗ រួមទាំងដែកអ៊ីណុក លង្ហិន ដែកសន្លឹក ក្តារក្រដាស ឈើ មេឡាមីន និងម្សៅផ្សិត។ ឈើខ្លឹម ដូចជា ដើមឈើអុក ដើមម៉េផល និងឈើរី ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ផលិតថាសទាន់សម័យ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ថាសក៏អាចភ្ជាប់មកជាមួយការរចនាផ្សេងៗគ្នាដូចជា បត់ កោង គែមឡើងលើ និងជាមួយជើង។
សេវាកម្ម និងបទបង្ហាញ
ថាសត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបម្រើ និងបង្ហាញអាហារ និងភេសជ្ជៈតាមរបៀបជាក់ស្តែង និងទាន់សម័យ។ ពួកគេអាចកាន់ចាន កែវ ពែង និងកាំបិត ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច និងអាហារប៊ូហ្វេ។ ថាសដែលមានចំណុចទាញធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយករបស់របរពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយទៀត ខណៈដែលថាសដែលមានជើងផ្តល់នូវមូលដ្ឋានស្ថិរភាពសម្រាប់បម្រើ។ ថាសក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងធ្វើបទបង្ហាញផងដែរ ដូចជាការបង្ហាញបង្អែម ផ្លែឈើ ឬឈីស។
ថាស Salverit
ប្រភេទថាសមួយក្នុងចំណោមប្រភេទថាសទូទៅបំផុតគឺ ថាស Salverit ដែលជាធុងរាបស្មើ និងរាក់ដែលមានគែមលើកឡើង។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់បម្រើតែ កាហ្វេ ឬអាហារសម្រន់ ហើយវាមាននៅក្នុងទំហំ និងសម្ភារៈផ្សេងៗ។ ថាស Salverit គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅលើគ្រែ ឬសម្រាប់បម្រើភេសជ្ជៈ និងអាហារសម្រន់នៅឯពិធីជប់លៀង។
ប្រភពដើមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃថាស: ពីសម័យបុរាណរហូតដល់សម័យទំនើប
ថាសគឺជាផ្នែកមួយនៃអរិយធម៌របស់មនុស្សអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដោយប្រភពដើមរបស់វាមានតាំងពីសម័យបុរាណ។ ពាក្យ "ថាស" មកពីពាក្យ Norse "treyja" និងពាក្យស៊ុយអែត "trø" ដែលទាំងពីរមានន័យថា "ធុងឈើឬធុង" ។ ពាក្យអាឡឺម៉ង់ "treechel" និងពាក្យក្រិក "trega" ក៏សំដៅទៅលើវត្ថុស្រដៀងគ្នាដែរ។ សូម្បីតែពាក្យសំស្ក្រឹត "tregi" និងពាក្យហ្គោធិក "tregwjan" មានឫសស្រដៀងគ្នា។
ការវិវត្តន៍នៃថាស
យូរ ៗ ទៅថាសបានវិវត្តន៍ពីធុងឈើសាមញ្ញទៅវត្ថុស្មុគស្មាញនិងតុបតែងដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុជាច្រើនរួមទាំងលោហៈ។ កាលពីមុន ថាសត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់បម្រើអាហារពេលល្ងាច និងរក្សាទុកអាហារ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ វាបានក្លាយទៅជាផ្នែកសំខាន់មួយសម្រាប់គ្រប់ផ្ទះបាយ និងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។ ឥឡូវនេះ ថាសត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីការបម្រើអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារដល់ពិធីជប់លៀងផ្លូវការ។
តួនាទីរបស់ថាសក្នុងការរស់នៅសម័យទំនើប
ថាសបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ហើយពួកវាត្រូវបានគេប្រើនៅស្ទើរតែគ្រប់បន្ទប់នៃផ្ទះ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានមុខងារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមភាពទាក់ទាញនៃរចនាប័ទ្ម និងភាពឆើតឆាយដល់កន្លែងណាមួយផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយចំនួនដែលថាសត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការរស់នៅសម័យទំនើប៖
- នៅក្នុងផ្ទះបាយ៖ ថាសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទុក និងរៀបចំរបស់របរផ្ទះបាយ ដូចជាគ្រឿងទេស ប្រេង និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់។
- នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ៖ ថាសត្រូវបានប្រើសម្រាប់បម្រើអាហារ និងភេសជ្ជៈ ហើយវាក៏អាចប្រើជាគ្រឿងតុបតែងលម្អបានផងដែរ។
- នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ៖ ថាសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាក់ឧបករណ៍បញ្ជាពីចម្ងាយ ទស្សនាវដ្តី និងរបស់របរផ្សេងៗទៀត ហើយពួកវាក៏អាចប្រើជាគ្រឿងតុបតែងលម្អផងដែរ។
- នៅក្នុងបន្ទប់គេង៖ ថាសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាក់គ្រឿងអលង្ការ ទឹកអប់ និងរបស់របរប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួនផ្សេងទៀត។
- នៅក្នុងបន្ទប់ទឹក៖ ថាសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាក់សម្ភារៈបន្ទប់ទឹក និងសម្ភារៈបន្ទប់ទឹកសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។
សារៈសំខាន់ជាតិនៃថាស
ថាសមិនមែនគ្រាន់តែជាការច្នៃប្រឌិតរបស់អាមេរិកប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេមានប្រវត្តិដ៏យូរលង់ និងសម្បូរបែបនៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ តាមពិត ថាសបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងទំនៀមទម្លាប់ និងទំនៀមទម្លាប់ជាតិជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍:
- នៅប្រទេសស៊ុយអែត ថាសគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការសម្រាកកាហ្វេបែបប្រពៃណី "fika" ។
- នៅអ៊ីស្លង់ ថាសត្រូវបានប្រើដើម្បីបម្រើម្ហូបជាតិ "ហាកាល" ដែលជាសាច់ត្រីឆ្លាមដែលមានជាតិ fermented ។
- នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ថាសត្រូវបានប្រើដើម្បីបម្រើ "Bier und Brezeln" ដ៏ល្បីល្បាញ (ស្រាបៀរ និងព្រីហ្សែល)។
- នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ថាសត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គ្រប់យ៉ាងចាប់ពីការបម្រើអាហារដល់ការយករបស់របរនៅជុំវិញផ្ទះ។
ភាសា និងថាសដែលបានសាងសង់ឡើងវិញ
ភាសា Proto-Germanic ដែលត្រូវបានស្ថាបនាឡើងវិញ ដែលជាបុព្វបុរសនៃភាសាអាល្លឺម៉ង់សម័យទំនើបជាច្រើន រួមទាំងភាសាអង់គ្លេស មានពាក្យសម្រាប់ថាស៖ "traujam" ។ ពាក្យនេះគឺបានមកពីឫស Proto-Indo-European *deru- ដែលមានន័យថា "រឹងមាំ រឹងមាំ ខ្ជាប់ខ្ជួន" ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ពិសេស "ឈើ ដើមឈើ" និងនិស្សន្ទវត្ថុដែលសំដៅទៅលើវត្ថុធ្វើពីឈើ។ ពាក្យ "traujam" គឺទាក់ទងទៅនឹងពាក្យស៊ុយអែតចាស់ "tro" ដែលមានន័យថា "រង្វាស់ពោត" ។ នេះបង្ហាញថាថាសគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃជីវិតមនុស្សតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។
សន្និដ្ឋាន
ថាសគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អសម្រាប់បម្រើអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅឯពិធីជប់លៀង និងការជួបជុំគ្នា។ ពួកវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់យករបស់របរជុំវិញផ្ទះផងដែរ។
ដូច្នេះ កុំខ្លាចក្នុងការប្រើវាសម្រាប់គ្រប់យ៉ាងពីអាហារពេលព្រឹកដល់ពេលល្ងាចដល់ពិធីជប់លៀងបន្ទាប់របស់អ្នក!
ខ្ញុំគឺ Joost Nusselder ស្ថាបនិក Tools Doctor អ្នកទីផ្សារមាតិកា និងឪពុក។ ខ្ញុំចូលចិត្តសាកល្បងឧបករណ៍ថ្មី ហើយរួមគ្នាជាមួយក្រុមរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ 2016 ដើម្បីជួយអ្នកអានដ៏ស្មោះត្រង់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ និងគន្លឹះបង្កើត។
