ກ້າມເນື້ອແມ່ນເນື້ອເຍື່ອອ່ອນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສັດສ່ວນໃຫຍ່. ຈຸລັງກ້າມຊີ້ນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍໂປຣຕີນຂອງ actin ແລະ myosin ທີ່ເລື່ອນຜ່ານກັນແລະກັນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫົດຕົວທີ່ປ່ຽນແປງທັງຄວາມຍາວແລະຮູບຮ່າງຂອງເຊນ. ກ້າມຊີ້ນເຮັດວຽກເພື່ອຜະລິດຜົນບັງຄັບໃຊ້ແລະການເຄື່ອນໄຫວ.
ພວກເຂົາເຈົ້າຕົ້ນຕໍແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການຮັກສາແລະການປ່ຽນແປງ posture, locomotion, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ເຊັ່ນ: ການຫົດຕົວຂອງຫົວໃຈແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຫານໂດຍຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານໂດຍຜ່ານ peristalsis.
ເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອແມ່ນມາຈາກຊັ້ນ mesodermal ຂອງຈຸລັງເຊື້ອສາຍຂອງ embryonic ໃນຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ myogenesis. ມີສາມປະເພດຂອງກ້າມຊີ້ນ, skeletal ຫຼື striated, cardiac, ແລະກ້ຽງ. ການປະຕິບັດກ້າມຊີ້ນສາມາດຖືກຈັດປະເພດເປັນການສະຫມັກໃຈຫຼືບໍ່ສະຫມັກໃຈ.
ກ້າມຊີ້ນ cardiac ແລະກ້ຽງສັນຍາໂດຍບໍ່ມີການຄິດສະຕິແລະຖືກເອີ້ນວ່າ involuntary, ໃນຂະນະທີ່ກ້າມຊີ້ນ skeletal ສັນຍາຕາມຄໍາສັ່ງ.
ກ້າມເນື້ອໂຄງກະດູກສາມາດແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໃຍ twitch ໄວແລະຊ້າ. ກ້າມຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂັບເຄື່ອນໂດຍການຜຸພັງຂອງໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດດ, ແຕ່ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ anaerobic ຍັງຖືກນໍາໃຊ້, ໂດຍສະເພາະໂດຍເສັ້ນໃຍ twitch ໄວ. ປະຕິກິລິຍາເຄມີເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດໂມເລກຸນ adenosine triphosphate (ATP) ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອພະລັງງານການເຄື່ອນໄຫວຂອງຫົວ myosin. ຄໍາວ່າກ້າມເນື້ອແມ່ນມາຈາກພາສາລະຕິນ musculus ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫນູນ້ອຍ" ບາງທີອາດເປັນຍ້ອນຮູບຮ່າງຂອງກ້າມຊີ້ນບາງໆຫຼືຍ້ອນວ່າກ້າມຊີ້ນທີ່ຫົດຕົວເບິ່ງຄືວ່າຫນູເຄື່ອນຍ້າຍພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ.
ຂ້ອຍແມ່ນ Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Tools Doctor, ນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ແລະພໍ່. ຂ້ອຍມັກພະຍາຍາມອຸປະກອນໃໝ່, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ອ່ານທີ່ສັດຊື່ດ້ວຍເຄື່ອງມື & ຄໍາແນະນໍາການຫັດຖະກໍາ.
