Ir grūti iedomāties virtuvi bez griešanas dēļa. Tie ir nepieciešami ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī griešanas dēļi var būt mākslas darbi. Tajos ir redzami skaisti koka graudi, it īpaši, ja izmantojat eksotiskus cietkoksnes.
Jūs varat pielāgot griešanas dēli gandrīz bezgalīgi, sākot no izmantotā koka līdz veidam, kā to veidojat. Radot dzīvās malas amatniecības un gaļas izstrādājumu dēļi, jūs varat pārsteigt viesus nākamajā vakariņās.
Ja jūs interesē sava eksotiskā koka griešanas dēļa izgatavošana, jūs esat īstajā vietā. Mēs esam izveidojuši šo rokasgrāmatu, lai palīdzētu jums sākt darbu.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Jūsu rīku komplekta salikšana
Pirms sākam, apskatīsim visus šim projektam nepieciešamos rīkus un produktus. Lai izveidotu griešanas dēli, izmantojiet šādus materiālus:
- Koksne pēc jūsu izvēles
- Mērlente un zīmulis
- Galda zāģis
- Koka līme un ota
- Skavas
- Silikona vai gumijas kājas
- Smilšpapīrs
- router
- Minerāleļļa
Mēs vēlāk paskaidrosim, kā izmantot katru no šiem rīkiem; Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kāda veida koksni jūs izmantosit.
Pareiza koka izvēle savam griešanas dēlim
Ir jāņem vērā daudzi skaistu mežu veidi. Bet ne katrs koks ir piemērots griešanas dēļam. Vispirms apsveriet, kādam nolūkam plānojat izmantot dēli. Galvenokārt to izmantos sastāvdaļu sasmalcināšanai un/vai ēdiena pasniegšanai.
Tāpēc meklējiet koksni ar šīm 3 īpašībām:
- Blīvums
- Aizvērt graudains
- Nav toksisks
Tā kā uz dēļa izmantosit asus nažus, jums ir nepieciešams blīvs un izturīgs koks. Skujkokiem, piemēram, priedēm, sekvojām vai eglēm, būs redzamas naža pēdas.
Vēl viena īpašība, kas jāmeklē, ir cieši graudaini meži. Šiem materiāliem ir mazākas poras, padarot tās mazāk uzņēmīgi pret baktērijām.
Visu iepriekš minēto iemeslu dēļ eksotiski cietkoksnes ir tik laba izvēle.
Laba izvēle ietver:
- Rubberwood
- Mangokoks
- Guanacaste
- Jatoba
- Koa
- Olīva
- Akācija
- Kokosriekstu koks
- Eikalipts
Mēģiniet atrast koksni no pārstrādātiem zāģmateriāliem, lai iegūtu to pēc iespējas ilgtspējīgāk.
No kādiem eksotiskiem cietkoksnēm jums vajadzētu izvairīties?
Tomēr paturiet prātā, ka, izmantojot griešanas dēli, ir daži koka veidi, no kuriem jums vajadzētu izvairīties.
Jūsu drošībai ir svarīgi izvairīties no toksiskas koksnes. Daži eksotiskie koki satur ķīmiskas vielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas reakcijas. Jūs varat atsaukties uz šis koksnes alerģiju un toksicitātes līmeņu saraksts.
Lai samazinātu iespējamo alergēnu iedarbību, noteikti valkājiet a putekļu maska ja izvēlaties strādāt ar eksotisku koku.
Pārliecinieties arī, ka koksni izvēlaties ilgtspējīgi un izvairieties no mežiem, kas ir saistīti ar sociālo un vides noteikumu pārkāpumiem.
Šo iemeslu dēļ izvairieties no:
- Violetā sirds
- Palisandrs
- Tīkkoks
- Ramins
- Sarkankoks
Jūsu dēļa projektēšana
Kas ir vēl aizraujošāks: garšīgs uzkodu šķīvis vai satriecošais gaļas izstrādājumu dēlis, uz kura tas tiek pasniegts? Veidojot griešanas dēli, varat apsvērt šādus populāros stilus:
Malu graudi
Šis dizains demonstrē jūsu materiāla sarežģītos koksnes šķiedrām. Tajā ir paralēli koka gabali, kas ir salīmēti kopā.
Malu graudu dēļi ir salīdzinoši lēti un vienkārši izgatavojami, kas ir lieliski piemēroti iesācējiem. Tomēr tie ir nedaudz izturīgāki pret nažiem.
Gala graudi
Šie dēļi sastāv no vairākiem koka gabaliem, visiem ar gala šķiedrām uz augšu. Gabali ir salīmēti kopā, lai izveidotu vienu gludu dēli.
Ja izvēlaties dažādus koka veidus, varat izveidot uzkrītošu šaha raksta rakstu.
Šis stils mēdz būt izturīgāks; tā vietā, lai grieztu ar graudiem, jūs griezīsit pret tiem, kas padara gala graudu griešanas dēļus saudzīgākus pret nažiem.
To sakot, to izgatavošana ir arī dārgāka un laikietilpīgāka.
Koka griešana
Cik biezam un platam jābūt jūsu griešanas dēļam?
Lai nodrošinātu stabilitāti, griešanas dēli iesakām izveidot vismaz 1–1/2 collu biezu. Griešanas dēļa standarta izmēri ir 12 collas plats un 24 collas garš.
Pirmkārt, uzvelciet acu un ausu aizsarglīdzekļus. Ja jūsu darbnīcā nav ventilācijas sistēmas, noteikti atveriet logu.
Galda zāģa izmantošana ir populārs koka griešanas veids. Alternatīvi varat izmantot a ripzāģis, slīpzāģis vai finierzāģis. Atkarībā no izvēlētā griešanas dēļa dizaina varat izmērīt katru koka gabalu un pēc tam to attiecīgi apgriezt.
Šajā brīdī dēlim varat pievienot arī pilienu vai sulas rievu. Tas ļauj šķidrumam iztecēt ēdiena gatavošanas laikā, kas samazina jebkādu nekārtību.
Sāciet, ar zīmuli ieskicējot pilienu rievas izvietojumu. Izmantojot frēzi, kokā var pievienot ½ collu rievu (dziļums mainīsies atkarībā no jūsu griešanas dēļa biezuma).
Noteikti atstājiet mazliet vietas ap dēļa malām, kas palīdzēs saturēt sulu. Sekojiet zīmuļa līnijai ar maršrutētāju un vairākas reizes pārejiet pa laukumu, līdz tas ir gluds.
Uzziniet vairāk par elektroinstrumentu veidi un to lietojumi
Koka līmēšana
Kad visa koksne ir sagriezta pēc izmēra, ir pienācis laiks visu salīmēt kopā. Jūs izmantosiet koka līmi un skavas, lai piestiprinātu gabalus un saliktu griešanas dēli. Noteikti izvēlieties ūdensizturīgu līmi.
Pirms koka līmēšanas ir svarīgi pārliecināties, vai katra gabala biezums ir vienāds. Ja Jums ir ēvele, varat to izmantot, lai padarītu katru koka gabalu vienmērīgu (tas ir daudz ātrāk nekā izmantojot smilšpapīru).
Pēc tam izmantojiet otu, lai uzklātu līmi starp katru koka gabalu. Sastipriniet detaļas kopā, izmantojot koka skavas, kas palīdzēs gabaliem droši pielipt.
Viņi arī izspiedīs lieko līmi; lai to noņemtu, līmi var noslaucīt ar mitru drānu.
Šajā posmā jūs varat arī pielīmēt gumijas vai silikona pēdas pie dēļa apakšas. Tas novērsīs koka slīdēšanu ap jūsu darba virsmu, kamēr to izmantojat.
Slīpēšana un apdare
Kad līme ir nožuvusi, ir pienācis laiks pielikt pēdējo pieskārienu jūsu griešanas dēļam. Noslīpējiet virsmu, lai tā būtu gluda un līdzena. Varat arī slīpēt dēļa malas un stūrus, lai izveidotu noapaļotu izskatu.
Tagad, kad dēlis ir noformēts un noslīpēts, ir pienācis laiks pievienot pēdējo pieskārienu. Mēs noblīvēsim koksni, izmantojot minerāleļļu.
Minerāleļļas pārklājums pasargās jūsu dēli no naža pēdām un izcels tā skaisto eksotisko koksnes šķiedru. Noteikti izvēlieties pārtikai nekaitīgu eļļu.
Laika gaitā griešanas dēlis izžūs; pēc vajadzības varat atkārtoti uzklāt minerāleļļu. Atkarībā no izvēlētā produkta pilnīgai žāvēšanai var paiet viena diena.
Visbeidzot, nekad nelieciet griešanas dēli trauku mazgājamā mašīnā un nemērciet to ūdenī. To darot, koksne deformēsies un saplaisās.
Kad tas ir jātīra, vienkārši noskalojiet to ar karstu ūdeni un notīriet ar trauku ziepēm.
Galīgā piezīme
Labākā daļa eksotiska koka griešanas dēļa izgatavošanā ir tā, ka jūs to izmantosit gandrīz katru dienu. No ēdiena gatavošanas līdz uzkodu paplātes pasniegšanai šie dēļi ir daudzpusīgi, izturīgi un parocīgi.
Tie ir pamatelementi jebkurā virtuvē! Mēs ceram, ka šī rokasgrāmata palīdzēs jums sākt nākamo kokapstrādes projektu.
Šeit ir vēl viens jautrs DIY projekts, ko izmēģināt mājās: koka puzles kubs
Es esmu Joosts Nuselders, Tools Doctor dibinātājs, satura mārketinga speciālists un tētis. Man patīk izmēģināt jaunu aprīkojumu, un kopš 2016. gada kopā ar savu komandu esmu veidojis padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu lojālajiem lasītājiem ar rīkiem un gatavošanas padomiem.
