कटिंग बोर्डशिवाय स्वयंपाकघरची कल्पना करणे कठीण आहे. ते केवळ खाद्यपदार्थाच्या तयारीसाठी आवश्यक नाहीत, तर कटिंग बोर्ड ही कलाकृती असू शकतात. ते सुंदर लाकूड धान्य प्रदर्शित करतात, विशेषत: जेव्हा तुम्ही विदेशी हार्डवुड वापरता.
तुम्ही कटिंग बोर्ड जवळजवळ अविरतपणे सानुकूलित करू शकता, तुम्ही वापरत असलेल्या लाकडापासून ते आकार देताना. निर्माण करून लाइव्ह एज क्राफ्ट आणि चारक्यूटेरी बोर्ड, तुम्ही तुमच्या पुढच्या डिनर पार्टीमध्ये पाहुण्यांना चकित करू शकता.
तुम्हाला तुमचा स्वतःचा विदेशी लाकूड कटिंग बोर्ड बनवण्यात स्वारस्य असल्यास, तुम्ही योग्य ठिकाणी आहात. तुम्हाला प्रारंभ करण्यात मदत करण्यासाठी आम्ही हे मार्गदर्शक एकत्र ठेवले आहे.
या पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
तुमचे टूलकिट असेंबल करत आहे
आम्ही सुरू करण्यापूर्वी, या प्रकल्पासाठी तुम्हाला आवश्यक असलेली सर्व साधने आणि उत्पादनांचे पुनरावलोकन करूया. तुमचा कटिंग बोर्ड तयार करण्यासाठी, तुम्ही खालील साहित्य वापराल:
- आपल्या आवडीचे लाकूड
- मापन टेप आणि पेन्सिल
- टेबल पाहिले
- लाकूड गोंद आणि ब्रश
- दबंग
- सिलिकॉन किंवा रबर पाय
- सँडपेपर
- राउटर
- खनिज तेल
यापैकी प्रत्येक साधन कसे वापरायचे ते आम्ही नंतर समजावून सांगणार आहोत; प्रथम, आपण कोणत्या प्रकारचे लाकूड वापरणार आहात हे ठरविणे आवश्यक आहे.
आपल्या कटिंग बोर्डसाठी योग्य लाकूड निवडणे
विचारात घेण्यासाठी सुंदर लाकडाचे अनेक प्रकार आहेत. परंतु प्रत्येक लाकूड कटिंग बोर्डसाठी योग्य नाही. प्रथम, आपण बोर्ड कशासाठी वापरण्याची योजना आखत आहात याचा विचार करा. प्रामुख्याने, ते घटक कापण्यासाठी आणि/किंवा अन्न देण्यासाठी वापरले जाईल.
म्हणून, या 3 गुणांसह लाकूड शोधा:
- घनता
- बंद दाणेदार
- बिनविषारी
तुम्ही बोर्डवर धारदार चाकू वापरत असल्याने, तुम्हाला दाट आणि टिकाऊ लाकडाची गरज आहे. पाइन्स, रेडवुड्स किंवा एफआयआर सारख्या सॉफ्टवुड्सवर चाकूच्या खुणा दिसतील.
शोधण्यासाठी आणखी एक गुणवत्ता म्हणजे क्लोज-ग्रेन्ड वुड्स. या सामग्रीमध्ये लहान छिद्र असतात, ज्यामुळे ते बनतात जीवाणूंना कमी संवेदनाक्षम.
वरील सर्व कारणांमुळे विदेशी हार्डवुड्स हा एक चांगला पर्याय आहे.
चांगल्या निवडींमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- रबरवुड
- मँगोवुड
- गुआनाकास्ट
- जतोबा
- कोआ
- ऑलिव्ह
- बबूल
- नारळाचे लाकूड
- निलगिरी
आपले लाकूड शक्य तितक्या शाश्वतपणे मिळवण्यासाठी पुन्हा दावा केलेल्या लाकडापासून शोधण्याचा प्रयत्न करा.
आपण कोणते विदेशी हार्डवुड टाळावे?
तथापि, हे लक्षात ठेवा की कटिंग बोर्डसह, काही प्रकारचे लाकूड आहेत ज्यापासून आपण दूर नेले पाहिजे.
तुमच्या सुरक्षिततेसाठी, विषारी लाकूड टाळणे महत्त्वाचे आहे. काही विदेशी जंगलांमध्ये रसायने असतात ज्यामुळे संवेदनशीलता असलेल्यांना ऍलर्जी होऊ शकते. आपण संदर्भ घेऊ शकता लाकूड ऍलर्जी आणि विषाच्या पातळीची ही यादी.
संभाव्य ऍलर्जन्सचा तुमचा संपर्क कमी करण्यासाठी, ए धूळ मुखवटा आपण विदेशी लाकडासह काम करणे निवडल्यास.
तसेच, तुम्ही तुमचे लाकूड शाश्वतपणे निवडले असल्याचे सुनिश्चित करा आणि सामाजिक आणि पर्यावरणीय नियमांचे उल्लंघन करणारी लाकूड टाळा.
या कारणांसाठी, यापासून दूर रहा:
- जांभळा
- रोझवुड
- सागौन
- रॅमिन
- त्याचे झाड
तुमचा बोर्ड डिझाईन करत आहे
आणखी रोमांचक काय आहे: एक स्वादिष्ट स्नॅक प्लेट, किंवा ते दिले जाणारे आश्चर्यकारक चारक्युटेरी बोर्ड? जेव्हा तुम्ही तुमचा कटिंग बोर्ड डिझाइन करत असाल, तेव्हा तुम्ही या लोकप्रिय शैलींचा विचार करू शकता:
कडा धान्य
हे डिझाईन तुमच्या सामग्रीचे गुंतागुंतीचे लाकूड धान्य दाखवते. यात लाकडाचे समांतर तुकडे आहेत जे एकत्र चिकटलेले आहेत.
एज ग्रेन बोर्ड तुलनेने परवडणारे आणि बनवायला सोपे आहेत, जे नवशिक्यांसाठी योग्य आहेत. तथापि, ते चाकूंवर थोडे कठीण आहेत.
शेवटचे धान्य
या फलकांमध्ये अनेक लाकडाचे तुकडे असतात, सर्व शेवटचे दाणे वरच्या बाजूस असतात. एक गुळगुळीत बोर्ड तयार करण्यासाठी तुकडे एकत्र चिकटवले जातात.
आपण विविध प्रकारचे लाकूड निवडल्यास, आपण लक्षवेधी चेकरबोर्ड नमुना तयार करू शकता.
ही शैली अधिक लवचिक असते; धान्य कापण्याऐवजी, तुम्ही त्याच्या विरूद्ध कट कराल, ज्यामुळे शेवटचे धान्य कापण्याचे बोर्ड सुऱ्यांवर हलके होतात.
असे म्हटले जात आहे की, ते बनवायला अधिक महाग आणि वेळ घेणारे देखील आहेत.
लाकूड कापणे
तुमचा कटिंग बोर्ड किती जाड आणि रुंद असावा?
स्थिरतेसाठी, आम्ही तुमच्या कटिंग बोर्डला किमान 1-1/2” जाड बनवण्याची शिफारस करतो. कटिंग बोर्डसाठी मानक परिमाणे 12" रुंद आणि 24" लांब आहेत.
प्रथम, आपले डोळे आणि कान यांचे संरक्षण करा. तुमच्या वर्कशॉपमध्ये वेंटिलेशन सिस्टम नसल्यास, विंडो उघडण्याची खात्री करा.
टेबल सॉ वापरणे लाकूड कापण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग आहे. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही a वापरू शकता परिपत्रक पाहिले, मिटर सॉ किंवा जिगसॉ. तुम्ही कोणते कटिंग बोर्ड डिझाइन निवडले आहे यावर अवलंबून, तुम्ही लाकडाचा प्रत्येक तुकडा मोजू शकता आणि नंतर त्यानुसार ट्रिम करू शकता.
या टप्प्यावर, आपण आपल्या बोर्डवर ठिबक किंवा रस खोबणी देखील जोडू शकता. हे तुम्ही अन्न तयार करत असताना द्रवपदार्थ वाहून जाण्यासाठी जागा देते, ज्यामुळे कोणताही गोंधळ कमी होतो.
पेन्सिलने तुमच्या ठिबक खोबणीचे स्थान रेखाटून सुरुवात करा. राउटर वापरून, तुम्ही लाकडात ½” खोबणी जोडू शकता (तुमचा कटिंग बोर्ड किती जाड आहे यावर आधारित खोली बदलू शकते).
बोर्डच्या कडाभोवती थोडी जागा सोडण्याची खात्री करा, जे कोणतेही रस ठेवण्यास मदत करेल. तुमच्या राउटरसह पेन्सिल लाइनचे अनुसरण करा आणि ते गुळगुळीत होईपर्यंत वारंवार क्षेत्रावर जा.
च्याबद्दल अधिक जाणुन घ्या पॉवर टूल्सचे प्रकार आणि त्यांचे उपयोग
लाकूड gluing
एकदा सर्व लाकूड आकारात कापले की, सर्वकाही एकत्र चिकटवण्याची वेळ आली आहे. तुकडे जोडण्यासाठी आणि कटिंग बोर्ड एकत्र करण्यासाठी तुम्ही लाकूड गोंद आणि क्लॅम्प वापराल. जलरोधक गोंद निवडण्याची खात्री करा.
लाकूड चिकटवण्यापूर्वी, प्रत्येक तुकडा समान जाडीची आहे याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. जर तुझ्याकडे असेल एक प्लॅनर, तुम्ही ते लाकडाचा प्रत्येक तुकडा एकसमान बनवण्यासाठी वापरू शकता (सँडपेपर वापरण्यापेक्षा ते खूप जलद आहे).
पुढे, लाकडाच्या प्रत्येक तुकड्यामध्ये गोंद लावण्यासाठी ब्रश वापरा. लाकूड क्लॅम्प वापरून तुकडे एकत्र जोडा, ज्यामुळे तुकडे सुरक्षितपणे चिकटून राहण्यास मदत होईल.
ते कोणतेही अतिरिक्त गोंद देखील पिळून काढतील; ते काढण्यासाठी, आपण ओलसर कापडाने गोंद पुसून टाकू शकता.
या टप्प्यावर, आपण बोर्डच्या तळाशी रबर किंवा सिलिकॉन पाय देखील चिकटवू शकता. हे तुम्ही वापरत असताना लाकूड तुमच्या काउंटरटॉपभोवती घसरण्यापासून प्रतिबंधित करेल.
सँडिंग आणि फिनिशिंग
गोंद सुकल्यानंतर, आपल्या कटिंग बोर्डवर फिनिशिंग टच ठेवण्याची वेळ आली आहे. पृष्ठभाग सँड करा जेणेकरून ते गुळगुळीत आणि समतल असेल. गोलाकार लूक तयार करण्यासाठी तुम्ही बोर्डच्या कडा आणि कोपरे वाळू देखील करू शकता.
आता बोर्ड आकार आणि वाळूचा आहे, फिनिशिंग टच जोडण्याची वेळ आली आहे. आम्ही खनिज तेल वापरून लाकूड सील करणार आहोत.
खनिज तेलाचा लेप तुमच्या बोर्डचे चाकूच्या खुणांपासून संरक्षण करेल आणि त्याचे सुंदर विदेशी लाकूड धान्य वेगळे करेल. अन्न-सुरक्षित तेल निवडण्याची खात्री करा.
कालांतराने, कटिंग बोर्ड कोरडे होईल; आवश्यकतेनुसार तुम्ही खनिज तेल पुन्हा लावू शकता. तुम्ही निवडलेल्या उत्पादनावर अवलंबून, ते पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी एक दिवस लागू शकतो.
शेवटी, तुमचा कटिंग बोर्ड कधीही डिशवॉशरमध्ये ठेवू नका किंवा पाण्यात भिजवू नका याची खात्री करा. असे केल्याने लाकूड तुटून पडेल.
जेव्हा तुम्हाला ते स्वच्छ करण्याची आवश्यकता असेल तेव्हा ते फक्त गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि डिश साबणाने घासून घ्या.
अंतिम टीप
विदेशी लाकूड कटिंग बोर्ड बनवण्याचा सर्वात चांगला भाग म्हणजे तुम्ही ते जवळजवळ दररोज वापराल. पदार्थ तयार करण्यापासून ते स्नॅक ट्रे सर्व्ह करण्यापर्यंत, हे बोर्ड बहुमुखी, टिकाऊ आणि सुलभ आहेत.
ते कोणत्याही स्वयंपाकघरात मुख्य आहेत! आम्‍हाला आशा आहे की हे मार्गदर्शक तुम्हाला तुमच्या पुढील लाकूडकामाचा प्रकल्प सुरू करण्यात मदत करेल.
येथे आणखी एक आहे घरी वापरून पाहण्यासाठी मजेदार DIY प्रकल्प: एक लाकडी कोडे घन
मी Joost Nusselder आहे, Tools Doctor चा संस्थापक, कंटेंट मार्केटर आणि वडील. मला नवीन उपकरणे वापरून पहायला आवडते, आणि माझ्या टीमसोबत मी 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहे जेणेकरून एकनिष्ठ वाचकांना टूल्स आणि क्राफ्टिंग टिपांसह मदत होईल.
