Ole ola ole ole umi ole taimi e teu ai se oloa e aunoa ma le le talafeagai mo le faʻaaogaina poʻo le taumafaina. E faʻatatau i meaʻai, meainu, vailaʻau faʻamaʻi, vailaʻau, ma le tele o isi mea e pala. I nisi itulagi, e mana'omia se fautuaga muamua, fa'atulafonoina le fa'aoga i le, po'o le aso fou e mana'omia i mea'ai e pala.
I totonu o lenei tusiga, o le a ou faʻamatalaina le uiga o le fata-ola ma pe faʻapefea ona faʻamoemoeina. E le gata i lea, o le a ou faʻasoa atu nisi o fautuaga ile auala e faʻalautele ai.
I lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Ola-Ola: O Le Taimi o Au Oloa e Fiafia I Ai
O le ola fa'asao e fa'atatau i le umi o le taimi e mafai ai ona teu se oloa e aunoa ma le le talafeagai mo le fa'aoga, fa'atau, po'o le fa'atau. O le taimi faatulagaina i le va o le gaosiga ma le aso e muta ai se oloa. E mafai ona fesuisuia'i le ola fa'amau o se oloa e fa'atatau i le tele o mea e pei o le ituaiga oloa, tulaga e teu ai, ma le afifiina.
Aisea e Taua ai le Ola Fa'asao?
E taua tele le ola mo le tele o mafuaʻaga, e aofia ai:
- Saogalemu: O oloa e sili atu i lo latou ola e mafai ona afaina ai le soifua maloloina i tagata faʻatau ona o le tuputupu aʻe o siama leaga poʻo isi microorganisms.
- Tulaga lelei: O oloa ua sili atu i lo latou ola e mafai ona leiloa o latou uiga lelei, tofo, ma le tino, ma faʻaitiitia ai le fiafia i tagata faʻatau.
- Tamaoaiga: O oloa ua sili atu lo latou ola e mafai ona iu i tupe gau mo tagata gaosi oloa, faleoloa, ma tagata faatau.
E Fa'apefea ona Fa'amauina le Ola Fa'asa?
O le fa'aola-ola o se oloa e fa'amauina e ala i su'ega eseese ma iloiloga, e aofia ai:
- Su'ega Microbiological: E aofia ai le su'eina o le oloa mo le tuputupu a'e o meaola ninii e pei ole siama, fefete, ma le limu.
- Su'ega fa'apitoa: E aofia ai le iloiloina o foliga o le oloa, tofo, ma le tino.
- Su'ega fa'avavevave: E aofia ai le tu'uina atu o le oloa i tulaga ogaoga e pei o le maualuga o le vevela ma le susū e iloa ai lona mautu i le taimi.
O Mea e A'afia ai le Ola-Ola
E tele mea e mafai ona a'afia ai le ola fa'asao o se oloa, e aofia ai:
- Vevela: O oloa e tatau ona teuina i le vevela talafeagai e puipuia ai le pala ma faʻalautele lo latou ola.
- afifiina: E mafai ona fesoasoani le afifiina lelei e puipuia le oloa mai le malamalama, ea, ma le susu, lea e mafai ona afaina ai.
- Ituaiga o oloa: O oloa eseese e eseese o latou ola e fa'atatau i le tuufaatasiga ma mea e aofia ai.
Puleaina o le Temperature: Le Ki i le Umi o le Ola Fa'asa
A o'o i le teuina o oloa mo se taimi umi, e taua tele le pulea o le vevela. O le vevela lelei o le teuina e mafai ona taofia ai le malepelepe o mea'ai i mea'ai, lea e mafai ona tupu a'e ai siama ma isi meaola ninii. O lenei malepelepe e mafai foʻi ona faʻamalosia gaioiga faʻamaʻi e faʻavaveina ai le matua o le oloa.
O le a le vevela e mana'omia?
O le vevela manaʻomia mo le teuina o oloa e eseese e faʻatatau i le ituaiga o meaʻai. Mo se fa'ata'ita'iga, o pisupo ma moa e mana'omia ona teu i le malulu e fa'atumauina ai le ola sili ona lelei. I le isi itu, o nisi meaʻai e manaʻomia ni auala faʻapitoa e teu ai, e pei o le faʻaaogaina o se faʻamalo poʻo le aveeseina o le susu e puipuia ai le pala.
Fa'afefea ona Fa'atumauina Sa'o le vevela
O le faatumauina o le sa'o o le vevela e taua tele mo le puipuia o le malepelepe o mea'ai i mea'ai. O nisi nei o auala e fa'amautu ai le vevela sa'o:
- Fa'aaogā se fua vevela e fa'amautinoa ai e sa'o le vevela.
- Teu mea'ai i se si'osi'omaga malulu e taofia ai le tupu a'e o siama.
- Kuka oloa i le vevela manaʻomia e puipuia ai le faʻagaoioia o gaioiga faʻamaʻi e faʻavaveina ai le matua.
- Fa'aaogā afifi fa'apitoa e fa'atumauina le vevela mana'omia.
O le Tulafono o le Limamatua
I le avea ai o se tulafono o le lima matua, ia manatua i taimi uma o le maualalo o le vevela, o le umi o le fata-ola. O le malulu o le vevela e faʻagesegese ai le malepelepe o meaʻai i meaʻai, lea e mafai ona umi atu ai le ola. Ae ui i lea, ia manatua e tusa lava pe pulea lelei le vevela, o meaʻai e iu lava ina malepe ma tuai. Ia matau i taimi uma aso "fa'aoga e" po'o le "sili ona lelei muamua" i oloa ina ia mautinoa o lo'o fa'aaogaina pea.
Le Fa'afefea ona A'afia le Fa'aputuga o Oloa
O le afifiina o se mea taua tele e afaina ai le ola faʻatau o oloa. E nafa ma le puipuia o le oloa mai mea mai fafo e mafai ona afaina ai lona lelei ma le saogalemu. O mea fa'apipi'i, mamanu, ma tulaga e teu ai o mea taua uma ia e iloa ai le ola fa'amau o se oloa.
Le Taua o le Fa'apipi'i Lelei
O le afifiina sa'o e mafai ona matua fa'alautele ai le ola fa'amau o se oloa, a'o le afifiina le talafeagai e mafai ona fa'apu'upu'u ai. O le afifiina e tatau ona mamanuina e pulea ai le tuʻuina atu o le susu, okesene, ma isi kasa e mafai ona afaina ai le lelei ma le saogalemu o le oloa. O le afifiina e tatau foi ona mafai ona puipuia le oloa mai le faaleagaina faaletino i le taimi o le teuina ma felauaiga.
Ituaiga o le afifiina
E lua ituaiga o afifi: malosi ma le pasi. O le afifiina malosi e fa'aogaina ai mea ma tekinolosi fa'apitoa e fa'alautele ai le fa'aola o se oloa. E mafai ona aofia ai le okesene scavengers, susu susū, ma antimicrobial agents. O le afifiina pasi, i le isi itu, e aofia ai mea e le fegalegaleai ma le oloa ae maua ai se pa puipui e puipuia ai mai mea mai fafo.
O Mea Fa'apipi'i
O mea fa'apipi'i ose mea taua fo'i e a'afia ai le ola fa'amau o se oloa. O mea e tatau ona filifilia e faʻatatau i uiga o le oloa, e pei o lona susu, pH, ma gaioiga faʻaola. Mo se fa'ata'ita'iga, o mea'ai tu'uapa e umi lona ola aua o le apa e maua ai se fa'amaufa'ailoga e puipuia ai le tupu a'e o meaola ninii.
O le FDA ma le Ola Fa'asa
E manaʻomia e le FDA le au gaosi oloa e suʻe le ola faʻamau o a latou oloa ma aofia ai se aso e muta ai i luga o le afifiina. E fa'amauina le ola fa'amau e ala i le faia o su'ega masani i le oloa e iloa ai lona lelei ma le saogalemu i le aluga o taimi. O le Polokalame Fa'aopoopoina o le Ola Ola a le FDA (SLEP) e fa'atagaina ai fo'i e le militeri ona fa'aoga vaila'au ua uma le aoga ae o lo'o saogalemu ma aoga.
Le itu tau Maketi
O le afifiina foi e iai sona sao i le maketiina. O le mamanu o le afifiina ma le fa'ailoga e mafai ona a'afia ai le tagata fa'atau i le lelei ma le fou o le oloa. O se oloa e iai se fa'ailoga matagofie ma fa'amatalaga e sili atu ona fa'atauina nai lo le oloa e iai se fa'ailoga manino ma le fa'ailoa.
iʻuga
O lona uiga la, o le fata-ola o lona uiga o le umi o le taimi e mafai ona teu ai se oloa a'o le'i toe talafeagai mo le fa'aoga.
E tatau ona e gauai atu i le aso e muta ai ma tulaga e teu ai, ma ia manatua o le pulea o le vevela e taua tele mo le faaumiumi o le ola. O lea, aua e te fefe e fesili i au fa'atau oloa e uiga i le ola fa'atau.
O aʻu o Joost Nusselder, o le na faavaeina le Tools Doctor, faʻatau oloa, ma tama. Ou te fiafia e faʻataʻitaʻi meafaigaluega fou, ma faʻatasi ai ma laʻu 'au sa ou fatuina ni tusiga blog loloto talu mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faamaoni i meafaigaluega & faʻamatalaga tufuga.
