Ошхона а хона ё як қисми ҳуҷрае, ки барои пухтупаз ва тайёр кардани хӯрок дар манзил ё муассисаи тиҷоратӣ истифода мешавад. Он метавонад дорои таҷҳизот ба монанди печҳо, танӯрҳо, микроволновкаҳо, мошинҳои зарфшӯӣ, яхдонҳо ва раковинаҳо барои шустани табақҳо ва таҷҳизоти тайёр кардани хӯрок бошад.
Биёед фаҳмем, ки ошхона чист ва он чӣ нест.
Дар ин паём мо фаро мегирем:
- Кашф кардани дили хонаи шумо: Ошхона аз чӣ иборат аст?
- Кашф кардани намудҳои гуногуни ошхона
- Дар ошхонаи шумо чӣ ҳаст? Нигоҳе ба маводҳои истифодашуда
- Таъмини барқ: Таҷҳизоте, ки ба шумо дар ошхонаатон лозим аст
- Интихоби ошёнаи комили ошхона: Роҳнамои ҳамаҷониба
- Интихоби рангҳои комил барои ошхонаатон
- хулоса
Кашф кардани дили хонаи шумо: Ошхона аз чӣ иборат аст?
Ошхона як ҳуҷра ё минтақаест, ки дар дохили бино барои тайёр кардан ва пухтани хӯрок пешбинӣ шудааст. Он маъмулан дорои асбобҳо, аз қабили яхдон, бухорӣ ва танӯр, инчунин зарфҳо ва дигар асбобҳо барои пухтан ва пешниҳоди хӯрок мебошад. Мақсади асосии ошхона фароҳам овардани ҷой барои тайёр кардан ва пешниҳоди хӯрок аст, аммо он метавонад ҳамчун як анбор барои хӯрок ва дигар ашё хидмат кунад.
Хусусиятҳои асосии ошхона
Ҳангоми тарҳрезии ошхона як қатор хусусиятҳои асосӣ бояд ба назар гирифта шаванд. Инҳо дар бар мегиранд:
- Таҷҳизот: Таҷҳизоте, ки шумо интихоб мекунед, аз ниёзҳои мушаххаси шумо ва андозаи ошхонаатон вобаста аст. Таҷҳизоти умумӣ яхдон, печка, танӯр, микроволновка ва мошини ҷомашӯиро дар бар мегиранд.
- Нигоҳдорӣ: Дар ошхона доштани фазои зиёди нигоҳдорӣ муҳим аст. Ба ин шкафҳо, ҷевонҳо ва ҷой барои нигоҳ доштани хӯрок, зарфҳо ва дигар ашёи ошхона дохил мешаванд.
- Фазои корӣ: Ошхона бояд фазои кофӣ барои тайёр кардани хӯрок ва пухтупаз дошта бошад. Ин метавонад ҷазираи ошхона, мизи кори паймон ё як ҳисобкунакро дар бар гирад.
- Фазои хӯрокхӯрӣ: Бисёре аз ошхонаҳои муосир инчунин майдони ошхона, ба монанди гӯшаи наҳорӣ ё мизи ошхонаро дар бар мегиранд. Ин ҷой барои лаззат бурдани хӯрок бо оила ва дӯстон фароҳам меорад.
Манфиатҳои ошхонаи хуб тарҳрезишуда
Ошхонаи хуб тарҳрезишуда метавонад як қатор бартариҳоро пешниҳод кунад, аз ҷумла:
- Осонтар омода кардани хӯрок: Бо асбобҳои дуруст ва фазои корӣ, омода кардани хӯрок метавонад боди бошад.
- Нигоҳдории бештар: Ошхонаи хуб тарҳрезишуда фазои зиёди нигоҳдорӣ барои хӯрок ва дигар ашёро фароҳам меорад, ки ташкили ошхонаатонро осонтар мекунад.
- Таҷрибаи беҳтари хӯрокхӯрӣ: Бо майдони ошхона, шумо метавонед бо оила ва дӯстон дар бароҳатии хонаи худ аз хӯрокхӯрӣ лаззат баред.
- Арзиши баландтари хона: Ошхонаи хуб тарҳрезишуда метавонад арзиши хонаи шуморо афзоиш диҳад ва онро сармоягузории оқилона кунад.
Намудҳои гуногуни ошхона
Ошхонаҳо дар доираи васеи шаклҳо ва андозаҳо мавҷуданд ва онҳоро дар як қатор намудҳои гуногуни биноҳо, аз ҷумла хонаҳо, хонаҳо ва тарабхонаҳо пайдо кардан мумкин аст. Баъзе намудҳои маъмули ошхона инҳоянд:
- Ошхонаҳои услуби ғарбӣ: Ин ошхонаҳо одатан дар хонаҳои кишварҳои ғарбӣ ҷойгиранд ва маъмулан оташдон, танӯр, яхдон ва раковинаро дар бар мегиранд.
- Ошхонаҳои тиҷоратӣ: Ин ошхонаҳо барои истифода дар тарабхонаҳо ва дигар муассисаҳои хӯрокворӣ пешбинӣ шудаанд. Онҳо аксар вақт маҷмӯи васеи асбобҳо ва зарфҳоро дар бар мегиранд, то ҳаҷми зиёди тайёр кардани хӯрокро ҷойгир кунанд.
- Ошхонаҳои паймон: Ин ошхонаҳо барои ҷойҳои хурд, ба монанди хонаҳо ё хонаҳои хурд пешбинӣ шудаанд. Онҳо аксар вақт асбобҳои паймон ва ҳалли нигоҳдорӣ барои истифодаи бештари фазои маҳдудро дар бар мегиранд.
Муҳимияти интихоби дурусти асбобҳо
Ҳангоми тарҳрезии ошхона, интихоби дурусти асбобҳо муҳим аст. Баъзе чизҳое, ки ҳангоми интихоби асбобҳо бояд ба назар гирифта шаванд, инҳоянд:
- Андоза: Боварӣ ҳосил кунед, ки асбобҳои интихобкардаи шумо ба фазои мавҷуда мувофиқат мекунанд.
- Самаранокии энергия: Таҷҳизоти каммасрафро ҷустуҷӯ кунед, то пулро дар ҳисоби барқ сарфа кунед.
- Хусусиятҳо: Хусусиятҳоеро, ки ба шумо лозим аст, баррасӣ кунед, ба монанди танӯри худтозакунӣ ё диспенсери дарунсохтаи об дар яхдонатон.
- Услуб: Таҷҳизотеро интихоб кунед, ки ба тарҳи умумии ошхонаатон мувофиқат кунанд.
Кашф кардани намудҳои гуногуни ошхона
1. Ошхонаҳои кушод
Ошхонаҳои кушод интихоби хубест барои шахсоне, ки мехоҳанд майдони ошхонаро ҳамчун як қисми утоқи меҳмонхонаи худ истифода баранд. Ин навъи ошхона тавре тарҳрезӣ шудааст, ки ҷараёни осони байни ду ҳуҷраро фароҳам меорад ва дар натиҷа фазои муосир ва функсионалӣ фароҳам меорад. Ошхонаҳои кушод одатан ҷазира ё нимҷазираро дар бар мегиранд, ки ҳамчун ҳисобкунак хизмат мекунанд ва ҷойҳои иловагиро таъмин мекунанд.
2. Ошхонаҳои шакли U
Ошхонаҳои U-шакл аз се девори ҷевонҳо, асбобҳо ва тахтаҳо иборат буда, шакли U-ро эҷод мекунанд. Ин навъи ошхона барои шахсоне комил аст, ки мехоҳанд фазои зиёд ва анбор дошта бошанд. Ошхонаҳои U-шакл интихоби беҳтарин барои оилаҳои калонтар ё одамоне мебошанд, ки пухтупазро дӯст медоранд, зеро онҳо барои тайёр кардани хӯрок ва пухтупаз фазои васеъ фароҳам меоранд.
3. Ошхонаҳои шакли L
Ошхонаҳои шакли L ба ошхонаҳои U-шакл монанданд, аммо онҳо танҳо аз ду девори ҷевонҳо, асбобҳо ва тахтаҳо иборат буда, шакли L-ро эҷод мекунанд. Ин намуди ошхона барои шахсоне комил аст, ки мехоҳанд дар фазои маҳдуд ошхонаи функсионалӣ созанд. Ошхонаҳои шакли L интихоби хубест барои квартираҳои хурд ё хонаҳои дорои фазои маҳдуди ошхона.
4. Ошхонаҳои Галлей
Ошхонаҳои Galley барои хеле функсионалӣ тарҳрезӣ шудаанд ва онҳоро барои одамоне, ки пухтупазро дӯст медоранд, интихоби олӣ мегардонад. Ин навъи ошхона аз ду девори параллел аз ҷевонҳо, асбобҳо ва тахтаҳо иборат аст, ки дар байни онҳо роҳрав ҷойгир аст. Ошхонаҳои Galley барои шахсоне, ки мехоҳанд дар фазои хурд ошхонаи пурра функсионалӣ созанд, комил аст.
5. Ошхонаҳои ҷазира
Ошхонаҳои ҷазира интихоби маъмул барои шахсоне мебошанд, ки мехоҳанд ба ошхонаи худ майдони кори иловагӣ илова кунанд. Ин намуди ошхона дорои тарҳбандии стандартии ошхона бо иловаи ҷазира дар марказ аст. Ҷазираро барои тайёр кардани хӯрок, пухтупаз ё нигоҳ доштани ашёи ошхона истифода бурдан мумкин аст. Ошхонаҳои ҷазиравӣ интихоби олӣ барои ошхонаҳои калонтар мебошанд, ки фазои кофӣ барои дохил кардани ҷазира доранд.
6. Ошхонаҳои девори якхела
Ошхонаҳои девори ягона интихоби хуб барои шахсоне мебошанд, ки мехоҳанд дар фазои маҳдуд ошхонаи функсионалӣ созанд. Ин навъи ошхона аз ҳама унсурҳои тарҳбандии стандартии ошхона иборат аст, аммо ҳамаи онҳо дар як девор ҷойгиранд. Ошхонаҳои як девор барои хонаҳои хурд ё хонаҳои дорои фазои маҳдуди ошхона мувофиқанд.
Дар ошхонаи шумо чӣ ҳаст? Нигоҳе ба маводҳои истифодашуда
Вақте ки сухан дар бораи сохтани ошхона меравад, маводҳои истифодашуда дар маҳсулоти ниҳоӣ нақши муҳим мебозанд. Маводҳои маъмуле, ки дар ошхонаҳо дар саросари ҷаҳон истифода мешаванд, инҳоянд:
- Ширин тахтаи зичии миёна (MDF): Ин мавод як навъи чӯби муҳандисиест, ки тавассути шикастани боқимондаҳои дарахти сахт ё нарм ба нахҳои ҳезум сохта мешавад. Сипас, он бо муми ва қатрон пайваст карда мешавад ва дар зери ҳарорати баланд ва фишор ба панелҳо ташкил карда мешавад. MDF одатан барои шкафҳои модулии ошхона истифода мешавад ва ба модулҳо дастгирии сохторӣ мерасонад.
- Фанер: Ин мавод тавассути ширеш кардани қабатҳои тунуки чӯби чӯб сохта мешавад. Он қавӣ, устувор аст ва метавонад ба ҳарорати баланд ва намӣ тобовар бошад. Фанер одатан барои лошаи шкафҳои ошхона истифода мешавад.
- Чиптон бо меламин: Ин мавод тавассути фишурдани микросхемаҳои ҳезум ва қатрон дар зери фишор ва ҳарорати баланд сохта мешавад. Пас аз он бо қабати меламин пӯшонида мешавад, ки аз доғҳо ва зарар муҳофизат мекунад. ДСП бо меламин одатан барои рафҳо ва ҷевонҳои шкафҳои ошхона истифода мешавад.
- Пӯлоди зангногир: Ин мавод бо устуворӣ ва муқовимат ба ҳарорати баланд ва доғҳо маълум аст. Он одатан барои асбобҳои ошхона, раковинаҳо ва тахтаҳо истифода мешавад.
Манфиатҳои истифодаи маводҳо ва ороишҳои гуногун дар ошхонаатон
Истифодаи маводҳо ва ороишҳои гуногун дар ошхонаатон метавонад кӯмак кунад:
- Дастгирии сохториро ба модулҳо ва кабинетҳо таъмин кунед
- Аз доғҳо ва зарар муҳофизат кунед
- Ошхонаатонро ҷолибтар созед
- Ба ҳарорати баланд ва намӣ тоб оваред
Таъмини барқ: Таҷҳизоте, ки ба шумо дар ошхонаатон лозим аст
Вақте ки сухан дар бораи ошхонаи шумо меравад, доштани асбобҳои дуруст метавонад ҳама чизро тағир диҳад. Онҳо на танҳо кори шуморо дар ошхона осон мекунанд, балки инчунин метавонанд вақт ва қувваи шуморо сарфа кунанд. Илова кардани асбобҳо ба ошхонаи шумо инчунин метавонад арзиш ва сифати умумии хонаи шуморо зиёд кунад.
Намудҳои гуногуни дастгоҳҳое, ки шумо метавонед талаб кунед
Вобаста аз эҳтиёҷот ва афзалиятҳои шумо, шумо метавонед дар ошхонаи худ намудҳои зиёди асбобҳои гуногун мавҷуданд. Баъзе аз асбобҳои маъмултарин иборатанд аз:
- Хӯрокворӣ
- Диапазон ё ошхона
- Овоз
- печи
- Зарфшӯяк
- Партофтани партовҳо (беҳтаринҳо барои системаҳои септикӣ дар ин ҷо баррасӣ карда мешаванд)
- Шароб сардкунанда
- Қаҳва
Ҳангоми насб кардани асбобҳо чиро бояд ба назар гирифт
Насб кардани асбобҳо дар ошхонаи худ на танҳо пайваст кардани онҳоро дар бар мегирад. Дар ин ҷо баъзе чизҳоро бояд баррасӣ кард:
- Андоза ва услуби дастгоҳ
- Навъи маводе, ки дастгоҳ аз он сохта шудааст
- Талаботи барқии дастгоҳ
- Талаботи ноқилҳо ва васлаки дастгоҳ
- Тарзи дурусти сим ва насби дастгоҳ
- Зарурати қисмҳои иловагӣ ё сохтмон барои ҷойгир кардани дастгоҳ
- Манфиатҳои ҷалби мутахассис барои насби дастгоҳ
Муҳимияти ноқилҳои дуруст ва ҷараёни барқ
Вақте ки сухан дар бораи қувваи барқ меравад, муҳим аст, ки ноқилҳо ва ҷараёни барқ дақиқ ва мувофиқи код бошанд. Ин дар бар мегирад:
- Муайян кардани ниёзҳои барқии дастгоҳ
- Боварӣ ҳосил кунед, ки ноқилҳо дуруст андоза ва пайваст карда шудаанд
- Боварӣ ҳосил кунед, ки дастгоҳ бевосита ба сим ва ё ба васлаки махсус пайваст карда шудааст
- Риояи ҳамаи кодексҳои барқии маҳаллӣ ва давлатӣ
Интихоби ошёнаи комили ошхона: Роҳнамои ҳамаҷониба
Вақте ки сухан дар бораи фарши ошхона меравад, масолеҳи гуногунро интихоб кардан мумкин аст. Ҳар як намуди фарш дорои хусусиятҳо ва манфиатҳои беназири худро дорад, бинобар ин пеш аз қабули қарор муҳим аст, ки афзалиятҳо ва буҷаи худро ба назар гиред. Дар ин ҷо баъзе аз маъмултарин навъҳои фаршҳои ошхона ҳастанд:
Сахт:
Фаршҳои ҳезум интихоби анъанавӣ ва бароҳат барои ҳар як ошхона мебошанд. Онҳо як оҳанги табиӣ ва гармеро пешниҳод мекунанд, ки метавонанд ба ҳама гуна тарҳи ошхона мувофиқат кунанд. Бо вуҷуди ин, онҳо нигоҳубини дурустро талаб мекунанд, то онҳо тоза ва ҳамвор бошанд. Онҳо инчунин метавонанд нисбат ба дигар маводҳо каме гаронтар бошанд.
Ламинат:
Фарши ламинатӣ барои онҳое, ки буҷа доранд, интихоби маъмул аст. Он навъҳои гуногуни сабкҳо ва тарҳҳоро пешниҳод мекунад, аз ҷумла онҳое, ки ба намуди дарахти сахт ё плитка тақлид мекунанд. Ламинат насб кардан ва нигоҳдорӣ осон аст, аммо он метавонад ба трафики вазнини пиёдагард ё резиш ва инчунин дигар маводҳо тоб наоварад.
Плита:
Плитка як варианти устувор ва бисёрҷониба барои ҳама гуна ошхона аст. Он дар доираи васеи рангҳо, шаклҳо ва андозаҳо, аз ҷумла алмос ва шаклҳои росткунҷае, ки дар шакли уфуқӣ ё амудӣ ҷойгир шудаанд, меояд. Бо вуҷуди ин, раванди насб метавонад заҳматталаб бошад ва сатҳи ҳамворро талаб мекунад. Барои баъзе минтақаҳо буридан низ душвор буда метавонад.
Санг:
Фарши санги табиӣ, ба монанди мармар ё гранит, метавонад ба ҳар як ошхона як ламси беназир ва шево илова кунад. Он пойдору нигоҳ доштан осон аст, аммо он метавонад нисбат ба дигар маводҳо каме гаронтар бошад. Он инчунин сатҳи муайяни нигоҳубинро талаб мекунад, то вайроншавӣ ё доғро пешгирӣ кунад.
Винил:
Фарши винилӣ интихоби маъмул барои онҳое мебошад, ки дар ҷустуҷӯи як варианти нигоҳдории кам ва буҷет мувофиқ аст. Он навъҳои гуногуни услубҳо ва тарҳҳоро пешниҳод мекунад, аз ҷумла онҳое, ки намуди чӯб ё сафолро тақлид мекунанд. Винил насб кардан ва тоза кардан осон аст, аммо он метавонад мисли дигар маводҳо устувор набошад.
Корк:
Фарши Корк як варианти беназир ва аз ҷиҳати экологӣ тоза барои ҳама гуна ошхона мебошад. Он сатҳи бароҳат ва мулоимро барои истодан ҳангоми тайёр кардани хӯрок пешниҳод мекунад. Он инчунин табиатан ба қолаб ва қолаб тобовар аст. Бо вуҷуди ин, он метавонад нисбат ба дигар маводҳо нигоҳдории бештарро талаб кунад, то онро беҳтарин нигоҳ дорад.
Ҳангоми харидории фарши ошхона, муҳим аст, ки андоза ва шакли майдони ошхонаатонро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо фаршро дуруст чен кардан ва насб карда метавонед. Инчунин муҳим аст, ки бадани худ ва ҳама гуна хусусиятҳо ё афзалиятҳои мушаххаси шумо дошта бошед, ба монанди ниёз ба оҳанги бетараф ё каме ториктар. Дар хотир доред, ки намудҳои алоҳидаи фарш метавонад нисбат ба дигарон нигоҳдории баландтарро талаб кунад, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки онро ба буҷаи худ ҳисоб кунед. Бо навъҳои гуногуни услубҳо ва намудҳои дастрас, шумо мутмаин ҳастед, ки ошёнаи беҳтарини ошхонаро барои мувофиқ кардани тарҳи беназири шумо ва кор барои тарзи ҳаёти шумо пайдо мекунед.
Интихоби рангҳои комил барои ошхонаатон
Вақте ки сухан дар бораи ранг кардани ошхонаатон меравад, палитраи ранге, ки шумо интихоб мекунед, муҳим аст. Шумо мехоҳед рангеро интихоб кунед, ки боқимондаи хонаи шуморо мукаммал созад ва ҳамзамон фазои гарм ва ҷолиб эҷод кунад. Рангҳои бетараф ба монанди сафед, хокистарӣ ва қаймоқ абадӣ мебошанд ва метавонанд ошхонаи шуморо васеътар кунанд. Агар шумо хоҳед, ки як поп ранг илова кунед, акваи боллазату шањдбори ё сурхи ғафсро ба назар гиред, то ба охир мерасад.
Анҷоми
Азбаски ошхонаҳо як қисми серодами хона мебошанд ва аксар вақт ба тозакунии иловагӣ ниёз доранд, беҳтарин варианти атлас ё нимҷил аст. Матоъҳои атласро тоза кардан осон аст ва ба муқовимат ба mildew, доғҳо ва лой хуб тобовар аст. Агар шумо хоҳед, ки марраҳои нозуктар дошта бошед, марраҳои дурахшон ё дурахшонро баррасӣ кунед.
Кабинет ва ороиш
Ҳангоми интихоби ранг барои ҷевон ва ороиши худ, муҳим аст, ки ба ҷузъиёт диққат диҳед. Сояҳои қаймоқ ба монанди "Галстуки Сафед" ё "Нишора"-и Farrow & Ball метавонанд дар ҷевони шумо ороиши бебаҳо эҷод кунанд. Барои намуди пиронсолтар, таҷҳизоти биринҷӣ ё асбобҳои кӯҳнаро баррасӣ кунед.
Backsplash ва Countertops
Барфпӯши шумо ва тахтаҳои шумо қисми муҳими тарроҳии ошхонаатон мебошанд. Плиткаи беохири шишабандӣ метавонад бар зидди кабинети шумо контрасти зебо эҷод кунад. Барои намуди муосиртар, як тахтачаи рӯизаминиро дар сояҳои нарм ба монанди хокистарӣ ё сафед баррасӣ кунед.
Равшан
Равшанӣ як ҷузъи муҳими ҳама гуна тарҳрезии ошхона мебошад. Равшании овезон дар болои ҷазира ё раковинаи шумо метавонад дар фазои шумо як нуқтаи марказиро эҷод кунад. Стулҳои мулоими банкетӣ метавонанд ранги попро илова кунанд ва як гӯшаи субҳонаи бароҳат эҷод кунанд.
Дида шуд
Агар шумо берун аз тирезаи ошхонаатон манзараи зебо дошта бошед, фикр кунед, ки деворҳои худро дар сояи бетараф ранг кунед, то диққатро ба беруни бино ҷалб кунед. Сояҳои нарм ба монанди Farrow & Ball "Skimming Stone" ё "Ammonite" метавонанд фазои оромеро эҷод кунанд ва ҳангоми равшан кардани назари шумо.
хулоса
Ҳамин тавр, ошхонаҳо дар он ҷое ҳастанд, ки мо дар як оила хӯрок мехӯрем ва якҷоя хӯрок мехӯрем. Онҳо қисми марказии хона мебошанд ва метавонанд барои мақсадҳои гуногун истифода шаванд.
Акнун, ки шумо тамоми тафсилотро медонед, шумо метавонед қарори беҳтаринро барои хонаи худ қабул кунед. Пас, натарсед, ки ба пудратчии худ саволҳои дуруст диҳед!
Ман Ҷост Нусселдер, асосгузори Tools Doctor, фурӯшандаи мундариҷа ва падарам. Ман озмоиши таҷҳизоти навро дӯст медорам ва якҷоя бо дастаи худ ман аз соли 2016 мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунам, то ба хонандагони содиқ бо асбобҳо ва маслиҳатҳои ҳунармандӣ кӯмак расонам.
