ของเหลวคือสถานะของสสารที่มีลักษณะเป็นโมเลกุลซึ่งอยู่ใกล้กันมากพอที่จะสร้างพันธะชั่วคราว (การยึดเกาะ) และเคลื่อนที่ไปมาระหว่างกัน (ของไหล) ของเหลวมีปริมาตรแน่นอนและมีรูปร่างเหมือนภาชนะ ส่วนใหญ่พบในธรรมชาติ
ลองดูที่แต่ละสิ่งเหล่านี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ตัวอย่างของของเหลว: เป็นมากกว่าแค่น้ำ
เมื่อเราพูดถึงของเหลว เราหมายถึงสถานะของสสาร ซึ่งแตกต่างจากของแข็งซึ่งมีรูปร่างและปริมาตรคงที่ และก๊าซซึ่งขยายตัวจนเต็มภาชนะใด ๆ ของเหลวมีปริมาตรคงที่แต่มีรูปร่างเหมือนภาชนะ คุณสมบัติบางอย่างของของเหลว ได้แก่ :
- อัดแทบไม่ได้: ของเหลวมีปริมาตรคงที่ ซึ่งหมายความว่ายากต่อการบีบอัด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโมเลกุลในของเหลวอยู่ใกล้กันและมีอิสระในการเคลื่อนไหวน้อย
- ความหนาแน่น: ของเหลวมีลักษณะความหนาแน่นซึ่งเป็นมวลต่อหน่วยปริมาตร ความหนาแน่นของของเหลวขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความดัน แต่สำหรับสารบางประเภท ความหนาแน่นจะคงที่
- การเกาะกันและการยึดเกาะ: ของเหลวมีคุณสมบัติของการเกาะกัน ซึ่งหมายความว่าโมเลกุลถูกดึงดูดเข้าหากัน พวกมันยังมีคุณสมบัติในการยึดเกาะ ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะดึงดูดพื้นผิวของของแข็ง
- ความหนืด: ของเหลวมีความต้านทานต่อการไหล ซึ่งเรียกว่าความหนืด คุณสมบัตินี้ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิและองค์ประกอบทางเคมีของของเหลว
ตัวอย่างของเหลว
เมื่อเรานึกถึงของเหลว สิ่งแรกที่นึกถึงมักจะเป็นน้ำ อย่างไรก็ตาม มีตัวอย่างของเหลวอื่นๆ อีกมากมาย ได้แก่:
- น้ำมันพืช: เป็นน้ำมันปรุงอาหารทั่วไปที่ไม่ผสมกับน้ำ ซึ่งหมายความว่าไม่ผสมกับน้ำ
- แอลกอฮอล์: เป็นของเหลวทั่วไปที่ผสมกับน้ำได้ หมายความว่ามันผสมกับน้ำ
- ปรอท: เป็นธาตุโลหะที่เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง มีความหนาแน่นสูงและมักใช้ในเทอร์โมมิเตอร์
- รูบิเดียม: นี่เป็นธาตุโลหะอีกชนิดหนึ่งที่เป็นของเหลวที่อุณหภูมิสูง
- สารเคมี: มีสารเคมีหลายชนิดที่อยู่ในรูปของเหลว รวมถึงสารเคมีที่มีอยู่มากมายในชีวิตประจำวันของเรา เช่น น้ำมันเบนซินและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
ของเหลวและคุณสมบัติ
คุณสมบัติของของเหลวสามารถนำไปสู่ปรากฏการณ์ที่น่าสนใจบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น:
- ของเหลวเปลี่ยนรูปร่างได้: ต่างจากของแข็งที่มีรูปร่างคงที่ ของเหลวเปลี่ยนรูปร่างภาชนะได้ คุณสมบัตินี้เกิดจากการที่โมเลกุลในของเหลวเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระ
- ของเหลวเติมภาชนะ: แม้ว่าของเหลวจะไม่ขยายตัวจนเต็มภาชนะเช่นก๊าซ แต่จะเติมภาชนะที่บรรจุอยู่ เนื่องจากของเหลวมีปริมาตรคงที่
- ของเหลวกระจายตัวบนพื้นผิว: เมื่อวางของเหลวลงบนพื้นผิว ของเหลวจะกระจายตัวจนกว่าจะเข้าสู่สภาวะสมดุล นี่เป็นเพราะคุณสมบัติของการเกาะตัวและการยึดเกาะ
อะไรทำให้ของเหลวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว?
ของเหลวเป็นสถานะที่น่าสนใจของสสารซึ่งมีคุณสมบัติที่แตกต่างจากของแข็งและก๊าซ นี่คือคุณสมบัติที่สำคัญบางประการของของเหลว:
- ปริมาตร: ของเหลวมีปริมาตรที่แน่นอน หมายความว่าของเหลวเหล่านั้นใช้พื้นที่จำนวนหนึ่ง
- รูปร่าง: ของเหลวมีรูปร่างเหมือนภาชนะเนื่องจากแรงที่ไม่สมดุลระหว่างอนุภาค
- แรงยึดเหนี่ยว: โมเลกุลในของเหลวถูกดึงดูดเข้าหากัน ส่งผลให้เกิดแรงตึงผิวและความสามารถในการก่อตัวเป็นหยด
- ความหนืด: ของเหลวมีการวัดความต้านทานการไหล ซึ่งอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับประเภทของของเหลว ตัวอย่างเช่น น้ำมีความหนืดต่ำในขณะที่น้ำผึ้งมีความหนืดสูง
- แรงตึงผิว: ของเหลวมีคุณสมบัติที่เรียกว่า แรงตึงผิว ซึ่งเป็นผลมาจากแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคที่พื้นผิวของของเหลว คุณสมบัตินี้มีความสำคัญในหลายกระบวนการ เช่น การกระทำของเส้นเลือดฝอย
- การระเหย: ของเหลวสามารถเปลี่ยนสถานะเป็นก๊าซผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการระเหย ซึ่งต้องใช้พลังงานเพื่อทำลายพันธะระหว่างอนุภาค
ความแตกต่างระหว่างของเหลวและของแข็ง
แม้ว่าทั้งของเหลวและของแข็งจะถูกพิจารณาว่าเป็นเฟสควบแน่นของสสาร แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนระหว่างทั้งสอง:
- รูปร่าง: ของแข็งมีรูปร่างคงที่ในขณะที่ของเหลวมีรูปร่างเหมือนภาชนะ
- อนุภาค: อนุภาคในของแข็งถูกจัดเรียงในรูปแบบคงที่ ในขณะที่อนุภาคในของเหลวสามารถเคลื่อนที่ไปมาได้อย่างอิสระ
- ปริมาตร: ของแข็งมีปริมาตรคงที่ ส่วนของเหลวมีปริมาตรแน่นอน แต่สามารถเปลี่ยนรูปร่างได้
- การเกาะกัน: แรงยึดเกาะในของแข็งจะแรงกว่าในของเหลว ส่งผลให้แรงตึงผิวสูงขึ้น
ความสำคัญของการทำความเข้าใจคุณสมบัติของของเหลว
การทำความเข้าใจคุณสมบัติของของเหลวมีความสำคัญในหลายด้าน ได้แก่:
- วิชาเคมี: การรู้คุณสมบัติของของเหลวเป็นสิ่งจำเป็นในการอธิบายพฤติกรรมของสารประกอบและเพื่อวัดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีของพวกมัน
- ฟิสิกส์: การศึกษาของเหลวมีความสำคัญในการทำความเข้าใจพฤติกรรมของของไหล ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในหลาย ๆ ด้านของฟิสิกส์
- วิทยาศาสตร์โลก: คุณสมบัติของของเหลวมีความสำคัญในการทำความเข้าใจพฤติกรรมของน้ำบนโลก รวมถึงบทบาทของน้ำในวัฏจักรของน้ำและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
การวัดคุณสมบัติของของเหลว
มีหลายวิธีในการวัดคุณสมบัติของของเหลว ได้แก่ :
- ความหนืด: สามารถวัดความต้านทานต่อการไหลได้โดยใช้เครื่องวัดความหนืด
- แรงตึงผิว: สามารถวัดแรงตึงผิวของของเหลวได้โดยใช้เครื่องวัดแรงตึงผิว
- ความหนาแน่น: สามารถวัดมวลต่อหน่วยปริมาตรของของเหลวได้โดยใช้ไฮโดรมิเตอร์
- จุดเดือด: อุณหภูมิที่ของเหลวเปลี่ยนสถานะเป็นก๊าซสามารถวัดได้โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์
อนาคตของการวิจัยของเหลว
ยังมีอีกมากที่ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับของเหลว และการวิจัยในพื้นที่นี้ยังดำเนินอยู่ ประเด็นสำคัญบางประการที่มุ่งเน้นได้แก่:
- ของเหลวเชิงซ้อน: ของเหลวที่มีโครงสร้างซับซ้อนกว่าของเหลวทั่วไป เช่น โพลิเมอร์และผลึกเหลว
- ของเหลวแรงดันสูง: ของเหลวที่อยู่ภายใต้ความกดดันสูง เช่น ของเหลวที่อยู่ลึกลงไปใต้พื้นโลก
- ของเหลวร้อน: ของเหลวที่ได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิสูง เช่น ของเหลวที่ใช้ในกระบวนการทางอุตสาหกรรม
สถานะการเปลี่ยนแปลง: เรื่องของขั้นตอน
การหลอมละลายคือการเปลี่ยนสถานะจากของแข็งเป็นของเหลว ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:
- เมื่อของแข็งได้รับความร้อน โมเลกุลของมันจะเริ่มสั่นเร็วขึ้นและเร็วขึ้น
- เมื่อถึงจุดหนึ่ง โมเลกุลจะมีพลังงานมากพอที่จะหลุดออกจากตำแหน่งคงที่และเริ่มเคลื่อนที่ไปรอบๆ
- นี่คือเมื่อของแข็งเริ่มละลายและกลายเป็นของเหลว
จากของเหลวเป็นของแข็ง: การแช่แข็ง
การแช่แข็งเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับการละลาย เป็นการเปลี่ยนจากเฟสของเหลวเป็นเฟสของแข็ง ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:
- เมื่อของเหลวเย็นลง โมเลกุลของของเหลวจะเริ่มเคลื่อนที่ช้าลงและช้าลง
- เมื่อถึงจุดหนึ่ง โมเลกุลจะสูญเสียพลังงานมากพอที่จะเคลื่อนที่ไปรอบๆ และเริ่มตกลงสู่ตำแหน่งคงที่
- นี่คือเมื่อของเหลวเริ่มแข็งตัวและกลายเป็นของแข็ง
จากของเหลวเป็นก๊าซ: การระเหย
การระเหยเป็นการเปลี่ยนจากเฟสของเหลวเป็นแก๊ส ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:
- เมื่อของเหลวได้รับความร้อน โมเลกุลของของเหลวจะเริ่มเคลื่อนที่เร็วขึ้นและเร็วขึ้น
- เมื่อถึงจุดหนึ่ง โมเลกุลจะมีพลังงานมากพอที่จะหลุดออกจากพื้นผิวของของเหลวและกลายเป็นก๊าซ
- นี่คือเมื่อของเหลวเริ่มระเหยและกลายเป็นก๊าซ
จากแก๊สเป็นของเหลว: การควบแน่น
การควบแน่นเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับการระเหย เป็นการเปลี่ยนจากเฟสแก๊สเป็นเฟสของเหลว ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:
- เมื่อก๊าซเย็นลง โมเลกุลของก๊าซจะเริ่มเคลื่อนที่ช้าลงและช้าลง
- เมื่อถึงจุดหนึ่ง โมเลกุลจะสูญเสียพลังงานมากพอที่จะอยู่ด้วยกันและเริ่มกลายเป็นของเหลว
- นี่คือเมื่อก๊าซเริ่มควบแน่นและกลายเป็นของเหลว
การเปลี่ยนแปลงสถานะของสสารเป็นกระบวนการอันน่าทึ่งที่เกิดขึ้นรอบตัวเรา ไม่ว่าจะเป็นน้ำแข็งที่ละลายในเครื่องดื่มหรือไอน้ำที่ลอยขึ้นจากกาแฟยามเช้า การทำความเข้าใจขั้นตอนต่างๆ ของสสารสามารถช่วยให้เราชื่นชมโลกใบนี้ในแง่มุมใหม่ทั้งหมด
ธรรมชาติที่เหนียวเหนอะหนะของน้ำ: การเกาะตัวและการยึดเกาะ
การเกาะตัวและการยึดเกาะสัมพันธ์กับแรงตึงผิวของของเหลว แรงตึงผิวคือแรงที่ทำให้ผิวของของเหลวหดตัวและสร้างรูปร่างที่ลดพื้นที่ผิวให้เหลือน้อยที่สุด การเกาะกันมีหน้าที่สร้างแรงตึงผิวของน้ำ ในขณะที่การยึดเกาะทำให้น้ำเกาะติดกับพื้นผิวอื่นๆ
ตัวอย่างของการทำงานร่วมกันและการยึดติดในการดำเนินการ
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของการเกาะติดในชีวิตประจำวัน:
- หยดน้ำบนพื้นผิวที่แวววาวจะก่อตัวเป็นทรงกลมเนื่องจากแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของน้ำ
- น้ำในภาชนะอาจทำให้ภาชนะเปียกเนื่องจากการยึดเกาะ
- การกระทำของเส้นเลือดฝอยซึ่งช่วยให้น้ำเคลื่อนที่ผ่านท่อแคบ ๆ เป็นผลมาจากทั้งการเกาะกันและการยึดเกาะ
- วงเดือนซึ่งเป็นพื้นผิวโค้งของของเหลวในภาชนะ เกิดจากความสมดุลระหว่างแรงเหนียวและแรงยึดเกาะ
ผลของการเกาะกันและการยึดเกาะ
ความแข็งแรงของแรงเหนียวและแรงยึดเกาะขึ้นอยู่กับชนิดของของเหลวและพื้นผิวที่สัมผัส ต่อไปนี้เป็นผลของการเกาะตัวกันและการยึดเกาะ:
- หยดน้ำบนพื้นผิวแว็กซ์เนื่องจากแรงยึดเกาะระหว่างโมเลกุลของน้ำมีมากกว่าแรงยึดเกาะระหว่างน้ำและแว็กซ์
- สีมีแนวโน้มที่จะแผ่ออกบนพื้นผิวกระจกเนื่องจากแรงยึดเกาะระหว่างสีและกระจกมีมากกว่าแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของสี
- ปรอทก่อตัวเป็นวงเดือนเว้าภายในหลอดแก้วแคบ เนื่องจากแรงยึดเกาะระหว่างปรอทและแก้วมีมากกว่าแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของปรอท
- ฟองสบู่มีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นทรงกลมเนื่องจากความสมดุลระหว่างแรงเหนียวและแรงยึดเกาะ
การยึดเกาะและการยึดเกาะเป็นคุณสมบัติที่น่าทึ่งของของเหลวที่ช่วยให้พวกมันสร้างรูปร่างต่างๆ และโต้ตอบกับวัตถุอื่นๆ การทำความเข้าใจคุณสมบัติเหล่านี้สามารถช่วยเราประหยัดน้ำและใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในชีวิตประจำวันของเรา
ธุรกิจเหนียวของความหนืด
ความหนืดเป็นคำที่ใช้ในฟิสิกส์และเคมีเชิงฟิสิกส์เพื่ออธิบายความต้านทานของของเหลวที่จะไหล เป็นการวัดแรงเสียดทานภายในของของเหลวและได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น อุณหภูมิ ความดัน ตลอดจนขนาดและรูปร่างของโมเลกุลที่ประกอบกันเป็นของเหลว
วัดความหนืดอย่างไร?
โดยทั่วไปแล้วความหนืดจะวัดโดยใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า viscometer ซึ่งจะวัดเวลาที่ของเหลวไหลผ่านท่อหรือช่องทางแคบๆ ความหนืดของของเหลวแสดงเป็นหน่วยชั่งหรือเซนติพอยส์ โดยหนึ่งชั่งเท่ากับหนึ่งไดน์-วินาทีต่อตารางเซนติเมตร
ปัญหาบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับความหนืดคืออะไร
แม้ว่าความหนืดเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของของเหลว แต่ก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้ในบางสถานการณ์ ตัวอย่างเช่น ความหนืดสูงอาจทำให้ปั๊มของเหลวผ่านท่อได้ยาก ในขณะที่ความหนืดต่ำอาจนำไปสู่การรั่วไหลและปัญหาอื่นๆ
ทรัพยากรสำหรับการสนทนาเพิ่มเติม
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความหนืดและบทบาทของความหนืดต่อพฤติกรรมของของเหลว มีแหล่งข้อมูลมากมายทั้งแบบออนไลน์และแบบพิมพ์ แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์ได้แก่:
- หนังสือเรียนเคมีฟิสิกส์และฟิสิกส์สสารควบแน่น
- วารสารวิทยาศาสตร์ เช่น Physical Review Letters และ Journal of Chemical Physics
- ฟอรัมออนไลน์และกระดานสนทนาสำหรับนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัย
- เว็บไซต์และบล็อกที่ทุ่มเทให้กับการศึกษาเกี่ยวกับของเหลวและคุณสมบัติของของเหลว
การระเหย: วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการเปลี่ยนรูปของเหลวเป็นไอ
การระเหยเป็นกระบวนการที่ของเหลวเปลี่ยนสถานะเป็นก๊าซ มันเกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลในของเหลวได้รับพลังงานจลน์มากพอที่จะหนีจากแรงที่จับพวกมันไว้ด้วยกัน พลังงานที่จำเป็นสำหรับกระบวนการนี้เรียกว่า ความร้อน และสามารถให้ในรูปของแสงแดด การปรุงอาหาร หรือแหล่งความร้อนอื่นๆ เมื่อของเหลวได้รับความร้อน โมเลกุลของมันจะเคลื่อนที่เร็วขึ้น และโอกาสที่จะมีพลังงานเพียงพอที่จะหนีออกจากวัฏภาคของของเหลวก็เพิ่มขึ้น
บทบาทของอุณหภูมิและความดัน
อุณหภูมิและความดันของพื้นที่โดยรอบมีส่วนสำคัญในกระบวนการระเหย เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น โมเลกุลในของเหลวจะมีพลังงานจลน์มากขึ้น และมันจะง่ายขึ้นสำหรับพวกมันที่จะหนีออกจากสถานะของเหลว ในทางกลับกัน เมื่อความดันลดลง โมเลกุลจะมีพื้นที่มากขึ้นในการเคลื่อนที่ไปมา และจะง่ายขึ้นสำหรับพวกมันที่จะหนีออกจากสถานะของเหลว
การระเหย vs. การกลายเป็นไอ
การระเหยมักสับสนกับการกลายเป็นไอ แต่ไม่เหมือนกัน การกลายเป็นไอเป็นกระบวนการที่ของเหลวถูกเปลี่ยนให้เป็นก๊าซ และสามารถเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิใดก็ได้ ในทางกลับกัน การระเหยจะเกิดขึ้นที่พื้นผิวของของเหลวเท่านั้นและเฉพาะเมื่อของเหลวนั้นอยู่ต่ำกว่าจุดเดือด
การระเหยในสภาพแวดล้อมต่างๆ
การระเหยสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกสภาพแวดล้อม แต่จะเกิดขึ้นเร็วกว่าในสภาพแวดล้อมที่ร้อนและแห้งกว่า นี่คือตัวอย่างเฉพาะบางส่วน:
- การระเหยจะเกิดขึ้นได้เร็วกว่าในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งมากกว่าในสภาพอากาศที่เย็นและชื้น
- การระเหยจะเกิดขึ้นเร็วกว่าที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นเนื่องจากความกดอากาศต่ำกว่า
- การระเหยจะเกิดขึ้นเร็วกว่าในบริเวณที่มีการกระจายของออกซิเจนในอากาศเป็นวงกว้าง
- การระเหยจะเกิดขึ้นเร็วกว่าในที่ร่มเนื่องจากมีแสงแดดส่องถึงน้อยกว่าเพื่อให้ความร้อนแก่ของเหลว
การควบแน่นและวัฏจักรของน้ำ
เมื่อไอน้ำในบรรยากาศเย็นลง ในที่สุดมันก็จะเปลี่ยนกลับเป็นของเหลวผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการควบแน่น ของเหลวนี้สามารถตกลงสู่พื้นผิวโลกได้เมื่อตกตะกอน ทำให้วัฏจักรของน้ำสมบูรณ์
วิทยาศาสตร์เบื้องหลังความผันผวนของของเหลว
ความผันผวนคือแนวโน้มของสารที่จะระเหยหรือระเหย มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความดันไอของของเหลว ซึ่งเป็นมาตรวัดแนวโน้มของสารที่จะหลบหนีเข้าสู่เฟสของก๊าซ ความผันผวนของของเหลวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงขนาดและรูปร่างของโมเลกุลแต่ละตัว ความแข็งแรงของพันธะระหว่างอะตอมหรืออนุภาคข้างเคียง และพลังงานที่ต้องใช้ในการทำลายพันธะเหล่านั้นและทำให้สารเปลี่ยนสถานะจากของเหลว เป็นแก๊ส
ความสำคัญของความดันไอ
ความดันไอเป็นการวัดระดับสัมพัทธ์ของความผันผวนของของเหลว เป็นความดันที่เกิดจากไอของสารในภาชนะปิดที่อุณหภูมิที่กำหนด ยิ่งความดันไอสูงเท่าไร ของเหลวก็จะยิ่งระเหยมากขึ้นเท่านั้น คุณสมบัตินี้มีความสำคัญในการกำหนดจุดเดือดของของเหลว รวมถึงแนวโน้มที่จะระเหย
ความไวไฟและความผันผวน
ความสามารถในการติดไฟของสารมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความผันผวนของสาร ของเหลวระเหยง่ายที่มีจุดวาบไฟต่ำ ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ของเหลวปล่อยไอออกมามากพอที่จะก่อให้เกิดส่วนผสมที่ติดไฟได้กับอากาศ ถือว่าไวไฟสูง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องจัดการกับของเหลวที่ระเหยง่ายด้วยความระมัดระวังและเป็นไปตามกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัย
การใช้ของเหลวระเหยในอุตสาหกรรม
ของเหลวระเหยง่ายมักใช้ในกระบวนการทางอุตสาหกรรม เช่น:
- ตัวทำละลาย: ใช้เพื่อละลายสารอื่น ๆ ในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ
- เชื้อเพลิง: ใช้เป็นแหล่งพลังงานในเครื่องยนต์และเครื่องจักรอื่นๆ
- สารทำความสะอาด : ใช้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวในอุตสาหกรรมต่างๆ
สรุปได้ว่า ความผันผวนของของเหลวเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงคุณสมบัติของโมเลกุลแต่ละตัว อุณหภูมิ และการมีอยู่ของสารอื่นๆ การทำความเข้าใจวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังความผันผวนมีความสำคัญในหลายอุตสาหกรรม ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการผลิตพลังงาน
สรุป
นั่นคือสิ่งที่เป็นของเหลว ของเหลวเป็นสถานะของสสารที่ไม่เหมือนของแข็ง โดยมีปริมาตรคงที่และมีรูปร่างเป็นของไหล รวมถึงเกือบทุกอย่างที่เราพบเห็นรอบตัวเราทุกวัน
คุณไม่สามารถเข้าใจของเหลวได้อย่างแท้จริงหากไม่เข้าใจคุณสมบัติของการเกาะตัวและการยึดเกาะ และคุณไม่สามารถเข้าใจสิ่งเหล่านี้ได้หากไม่เข้าใจโมเลกุลและอะตอม ดังนั้น ฉันหวังว่าคู่มือนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าของเหลวคืออะไร
ฉันชื่อ Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Tools Doctor นักการตลาดเนื้อหา และพ่อ ฉันชอบทดลองใช้อุปกรณ์ใหม่ๆ และร่วมกับทีมของฉัน ฉันได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดีด้วยเครื่องมือและเคล็ดลับการประดิษฐ์
